Грашок - растителен протеин со висок квалитет - онлајн продавница MADENA

Поради нивната висока хранлива содржина, грашокот, на пример градинарскиот грашок или грашок од грашок, спаѓаат во особено здравиот зеленчук кој добро и со задоволство се користи во алкална диета. Од околу 8000 година п.н.е. Одгледувањето грашок е докажано со археолошки наоди. Значи, може да се каже дека грашокот е едно од најстарите култивирани растенија. Веќе Римјаните, Грците и германските народи го користеа како главна храна и важен снабдувач на протеини. Во Германија, грашокот беше избран за „Зеленчук на годината“ 2009/2010 од Здружението за зачувување на разновидноста на културите (ВЕН).

Грашок и нивната содржина на протеини

Грашок протеин како дел од диета

Во контролирана клиничка студија, диета со големи количини на животински протеини (телешко и свинско месо) е тестирана за нејзиниот ефект на ситост. Диетата, која беше богата со протеини од грашок, блескаше со значително повисок ефект на ситост отколку диетата тешка по месо. Во друга студија, ефектот на ситост на протеини од грашок беше исто така подобар од оној на протеините од сурутка.
Познато е дека протеините промовираат градење на мускули. Протеинот кој вообичаено го користат спортисти за сила е протеин од сурутка. Неодамнешна контролирана студија покажа дека протеинот од грашок е подеднакво ефикасен како и протеинот од сурутка.
Во студија со глодари, исто така, откриено е дека протеините од грашок имаат својства што ги намалуваат липидите и холестеролот. Ова е особено случај кога се комбинираат со висококвалитетни влакна.

---