Грав-тркач во сос од домати - Лубија Рецептот
Тркач грав во сос од домати - Лубија
Мајка ми сака да остварува телефонски повици. А, кога станува збор за телефонирање, и таа нема срам. Кога бев дете, имаше такви зелени телефони со виткан кабел на слушалката. ЕЛЕКТРИЧКИ IИВЕР! Но, барем мајка ми беше заглавена на телефон и не правеше повици додека готвеше. За среќа, тогаш немаше паушални стапки. Инаку, целиот грав-тркач ќе ми пораснеше од ушите исто како што поминував покрај мене.
Зборувајќи за што! Тркач грав во сос од домати или исто така Lubjeh b’säth (Тркач грав во/со масло) е класика на либанската кујна. Има вкус на апсолутно вкус, веган е и подготовката е многу брза - всушност!
Во одреден момент имаше телефони без кабли. БЕЗБЕСКИ ТЕЛЕФОНИ! 80-тите беа луди! Но, тоа исто така значи дека мајка ми можеше да разговара со нејзината најдобра пријателка додека готвеше. И јас? Поминав покрај неа гладна на секои пет минути за да видам колку е далеку веќе. Таа не беше дојдена многу далеку - дури ни во разговор. Понекогаш се чинеше дека само го држеше телефонот до увото. но потоа - одеднаш се појави нов разговор. Тогаш само ја искористив можноста и и помогнав да се подготви.
Следниот пат кога мајка ми седна на масата и и рече на пријателката на телефон дека овој пат ќе се готви. Од мене. Кујната после тоа изгледаше како бојно поле, но јас имав подготвено храна. Свеж тркач грав во зачинет сос од домати со многу лук. Со него служев рамен леб. Во меѓувреме го послужувам садот со путер ориз. А мајка ми? Таа сега има паметен телефон ...