Грчен и убав пилаф од ориз што излегува жито по жито - готвач Николај Томеску
Грчен и убав ориз пилаф што излегува жито по жито
Многумина од нас имаат одредена неподготвеност кога станува збор за купишта ориз, оризот излегува премногу варен, не врие доволно и ова е прилично непријатно. Ако сакате да го постите, сè што треба да направите е да го замените путерот со иста количина на масло.
Откријте во овој рецепт како правилно да направите пилатес од ориз и сигурно ќе ги воодушевите оние што ќе го вкусат овој куп.
Одлично оди со пилешки гради со сос од лимон, нежно и вкусно подготвено за само 15 минути, или со чорба, јадење на скара, пилешки џигер со кромид или дури и со некои жолчки со крем.
Ингрединете:
- 250 гр жито ориз со жито или долго зрно, одете на двата начина слично
- 50 ml растително масло
- 50 гр путер со најмалку 82% маснотии
- 150 гр исчистени моркови и ставете голем ренде
- 100 гр ситно исечен бел кромид
- 200 гр пиперки исечени на коцки
- 1 куп сецкан магдонос
Како дојде Куп гумени и убав ориз што излегува зрно од жито
Начин на подготовка:
Ставете тенџере со вода да зоврие.
Волуметриски ја мериме количината на ориз во градуирана чаша или кој било друг вид сад, но мора да бидеме внимателни до каде достигнува количината на ориз.
Соте кромид со морков и бибер во путер со малку сол и бибер, 6-7 минути на средна топлина, мешајќи повремено за да не фати.
Во исто време, ставете го оризот во масло во тенџере и варете го на тивок оган додека не се чувствува како камчиња, околу 3-4 минути.
Додадете топла вода над оризот, точно 3 пати поголем од волуменот на оризот. Се вари 10-12 минути на тивок оган, нежно мешајќи со вилушка. Бидете многу претпазливи кога додавате топла вода дека ќе издува меур и не гори.
Го ставаме и врелиот зацврстен зеленчук, сецканиот магдонос, вкусуваме ако ни треба повеќе и вариме уште 5-6 минути на тивок оган.
Ставете капак и оставете го покриен 15-20 минути. После тоа е подготвена за сервирање. Добра работа и добар апетит.