Грчка салата 16-03-2014 Крит - Апартмани на островот Зорбас во Кокини Хани, Крит Грција 2020 година
Посетата на пазарот на критски земјоделци е искуство само по себе. Пазарот е секогаш зафатен, ги гледате локалните жители како купуваат овошје и зеленчук, според Халс. Оние кои одат на пазар имаат своја корпа за набавки. Имаме и две колички на тркала што ги носиме на пазар; понекогаш одиме 3 или 4 пати до автомобилот за да го вчитаме целото овошје и зеленчук во автомобилот.
Првото нешто што го гледате на пазарот се различните бои на сите овошја и зеленчуци, во сите големини и форми. Овошјето и зеленчукот што се продаваат на локалниот пазар се сезонски, па опсегот постојано се менува. Многу позабавно отколку шопинг во супермаркет.
Салата од Хоријатики, традиционална грчка салата, за едно лице за ручек или за 4 лица како прилог на мезотека, 4 зрели домати од средна големина, краставица од средна големина, зелена или црвена пиперка, 1 голем кромид, неколку црни маслинки, квадратно парче фета сирење, Дебел 3 см, оригано (свежо сецкан оригано е најдобро), цртичка оцет, екстра девствено маслиново масло, колку што сакате, малку сол.
Измијте го целиот зеленчук, излупете го кромидот, исечете го капачето од пиперките и извадете ги семето. Исечете го капачето од доматите и исечете ги доматите на половина. Исечете ги доматите на големи парчиња.
Ставете ги доматите во сад. Исечете ги краевите на краставицата и пресечете ги на половина по должина, потоа исечете ги краставиците на парчиња и додајте ги на доматите во садот, преполовете го кромидот и исечете на половина прстен, ставете ги прстените школка.
Сега добро измешајте ги доматите, краставиците и кромидот со рацете. Сега исечете ги пиперките во ситни прстени и ставете ги на салатата, можете да ги распоредите и прстените околу салатата. Фета сирењето се става во средината на салатата и Посипете со малку оригано. Ставете неколку маслинки околу фета сирењето. Грчката салата сега е подготвена за сервирање, не истурајте салата со маслиново масло или оцет додека не се најде на трпезата! Маслиново масло, оцет, бибер и сол послужете ја со салатата во корпа со свеж леб.Кога ќе јадете салата, многу луѓе сè уште натопуваат малку леб на дното на садот. Последниот од фета сирењето, маслиновото масло и оцет се апсорбира во лебот, што тогаш е многу вкусно!
Уживајте во вашиот оброк, поздрав од Хелена xxx
Час за готвење во Грција: Ние ви нудиме одмор на Крит каде ќе добиете часови за готвење. За 3 до 8 дена ќе ги откриете чудата на грчката кујна. Willе ве однесеме додека купувате и ќе ве носиме на различни места во критските планини каде ќе научите да готвите. Посетете ги нашите врски, грчка книга за готвење, галерија со фотографии Готвење на одмор во Грција.
Грнчарија на Крит: Грнчарство и култура во Крит. Посетуваме грнчарија на нашите екскурзии на Крит, можете да земете учество и во курс за грнчарија за време на вашиот одмор на Крит.Во грнчарија може да купите и саксии направени од керамика и разни ракотворби. Садови со теракота на Крит од Трапсано, курс за грнчарија во грнчарскиот град во Анополи.
Грчка книга за готвење Крит: Овде ќе најдете нови рецепти од грчката кујна на островот Зорбас секоја недела. Овие разновидни и здрави грчки јадења сега можете сами да ги подготвите дома. Се разбира, можете да ги испробате сите јадења на вашиот одмор на островот Зорбас. Ние секогаш користиме свежи (органски) производи од регионот за сите наши грчки јадења