Грчка салата со два тајни полнила Моркови за Клер
Салатата е добра и добра. Но, искрено, кому му е преку глава од тоа? Само ми треба нешто „како што треба“ за време на ручекот, инаку сум (врел) гладен навечер.
Грчката салата е зимзелена. Додека грицкам, сонувам за минати празници во Грција, тогаш без дете и со хотелски бифе. Грчката салата со добри, свежи состојки има толку одличен вкус, но единствениот начин да ме наполните е голема количина бел леб што го натопив во маслиново масло. Без прашање во врска со тоа, тоа беше вкусно! Но, јас бев само наводно исполнет. И неколку килограми потешки по одморот.
Состојките за оваа салата ги нарекувам „тајни“ затоа што мојот сопруг не ја цени точно глетката на чиста зелена боја. Не можам да разберам, а не ја разбира ниту малата Клер, бидејќи го грицка чисто. Фактот дека мешаните состојки резултираат со моментално најфалено салата на мојот сопруг (нема лага, „мхх“ и „боах колку е вкусно“ доаѓа редовно најмалку три пати додека јаде), тоа изгледа малку апсурдно. Можете да видите дека веќе го заразив со мојата кујна, но не долго. Тој е мојот критичар. Она што тој смета дека е „премногу здраво“, ќе продолжи да се експериментира или ќе се одбива.
Но, тука имаме работа со еден вид бренд оберлекер! Првично, јас само додадов остатоци од киноа од претходниот ден. Вкус барем како добар. Во меѓувреме, го ставив и тенџерето специјално за салатата. Во зависност од она што го имавме помалку неодамна, додаваме бела киноа или зелена правопис. Да и сладок компир, суров и рендан. Најздравиот зеленчук во светот може да биде навистина вкусен суров во салата. И знаете каде да одите, секогаш оставете го садот вклучен! (Или прочитајте овде повторно што може да стори.)
Мојот пријател ме праша пред некој ден што може да стори со киноата што ја промовирав. За потсетување, киноата е прилично најхранлива, најздрава и најразноврсна (полу) жито што можете да јадете. (Не е лошо ниту зеленото пишување на влакна и хранливи состојки). Јас и реков да го стави во грчката салата. Daughterерка ти, исто така две, ја изеде салатата (не моите зборови).
Оваа салата ја направи Клер фета и јаде салата. Да бидам искрен, морам да признаам дека не го јадеме во форма фотографирана овде. Јас обично ги исекувам состојките навистина мали. Отпрвин, само за да make биде полесно на ireвакањето на Клер. Но, навистина ни се допаѓа подобро на овој начин, можеби затоа што добивате повеќе од сè на една лажица? (Да, ја лажираме нашата грчка салата!) Иако сè уште изгледа навистина вкусно во реалниот живот, јас едноставно не можев да го разберам на фотографии. Ова е мој трет обид за фотографии да ви го отворам апетитот за јадење. Се надевам дека успеав!
Грчка салата со два тајни полнила, за 2 лица како главен оброк
Зелената боја може да ја напишете во добро снабдени супермаркети, продавници за здрава храна или овде на Интернет. Киноа може да добиете и овде.
Колку се помали децата, толку помали можат да бидат хакирани. Ако оставите сецкање на процесорот за храна, треба да бидете сигурни дека во одреден момент пиперките и краставицата испуштаат многу течност. Исецкајте ги маслинките рачно, во спротивно бојата ќе биде неубава. Кромидот исто така не толерира процесор за храна за сурова потрошувачка, вкусот станува горчлив.
список за намирници
40гр бела киноа или 60гр зелена правопис
1 жолта пиперка
1 црвен пипер
½ до целосна краставица
1 до 2 грста коктел домати
100 гр сладок компир (½ средна големина)
120 гр овчо сирење (фета)
6 црни маслинки или повеќе
за облекување
1 лажица јаболков оцет
2 лажици лимон
1 лажица масло од девствено маслиново масло
Сол, бибер, можеби јаворов сируп
опционално ½ кромид
подготовка
Освен ако не е наведено поинаку на пакувањето, измијте 40g киноа темелно во топла вода и оставете да зоврие во двојно количество вода (околу 110 ml) во обложена тенџере. Ставете го капакот и оставете го да врие нежно 25 минути. Отечете 5 минути, а потоа оставете да се олади.
Алтернативно, ставете 60 гр зелена боја напишана да зоврие во двојно количество вода (околу 130 ml) во обложена тенџере. Врие нежно со капакот вклучен 30 минути, а потоа оставете да се излади.
Извадете ги пиперките од дршката и семето, исечете ги на мали парчиња со краставицата. Половина или четвртина од доматите од коктел. Слаткиот компир изрендајте го со кожата. Исечете коцки или распаѓајте го овчо сирење. Исецкајте или исечете маслинки. Ставете сè во сад со изладена киноа или зелена боја.
Добро измешајте ги состојките на преливот. Можно е да додадете половина сецкан кромид (можеби не за мали деца) и, во зависност од вашиот вкус, зачинете со сол, друг лимон или неколку капки јаворов сируп. Забележете дека фета е веќе солена. Измешајте со салатата и тргнете малку - прво седнете на масата. (Како да секогаш би се држел до тоа!)
За блогот, објавите се прават во големи интервали, но можете редовно да ме наоѓате во секвенци на фотографии и видео на Инстаграм. Јас би бил среќен ако ме посетите таму и ми оставите поздрав или, доколку е потребно, вашите прашања!