Грчки јогурт, предности во однос на вообичаениот - низок или масен

Дознајте повеќе за здравствените придобивки на грчкиот јогурт!

Општо земено, јогуртот се подготвува со додавање на бактериски култури во млекото, што доведува до негова ферментација. Ова предизвикува лактоза да се претвори во млечна киселина. Разликата помеѓу обичен и грчки јогурт е напрегање. Едноставниот се цеди двапати преку газа, додека грчкиот се отстранува три пати, со што се елиминира повеќе сурутка содржана во млекото. Овој дополнителен вид му дава на грчката прошка посебна конзистентност, многу покремаста и полесна. Неговиот вкус е помалку кисел од обичниот јогурт.

Нутриционистички својства

Нутритивните својства на овој јогурт се супериорни, поради неговата висока содржина на протеини. Така, во споредба со нормалното, грчкиот јогурт содржи повеќе протеини (двојно), помалку јаглехидрати и помалку сол. Споредувајќи два јогурти (нормални и грчки) со иста содржина на маснотии, ќе ги забележите следниве вредности:

Грчки јогурт 2%	Едноставен јогурт 2%
Калории	61	56
протеини	7 гр	3,2 гр
масти	2 гр	2 гр
ЈАглехидрати	3,8 гр	4,2 гр

Високата содржина на протеини е оправдана со фактот дека течноста се отстранува во дополнителната филтрација, затоа е потребно повеќе млеко за производство на чаша грчки јогурт. Затоа, има повеќе протеини затоа што е поконцентриран.

Протеините (од кој било извор, било да се млечни производи, месо, јајца, зеленчук) обезбедуваат траен ситост. Грчки јогурт се препорачува за луѓе кои сакаат да изгубат тежина поради оваа причина. Фактот дека сте повеќе гладни му дава предност.

Добар вирус на калциум

Овој вид јогурт е исто така добар извор на калциум, неопходен за сите луѓе. Калциумот е еден од најобилните минерали во организмот, а неговата потрошувачка е неопходна за одржување на здрави коски. Содржината на калциум може да варира меѓу грчките брендови на јогурт, па затоа е најдобро прво да ја прочитате етикетата за да ја дознаете вредноста.

Подобрен цревен транзит

Дали сакате да го подобрите вашиот цревен транзит? Бидете сигурни дека на етикетата на јогурт има „активни култури“ за стимулирање на пробиотиците во организмот. Пробиотиците се микроскопски организми кои помагаат во одржување на здравјето на цревната микрофлора. Најголемата група на пробиотички бактерии во цревата е млечна киселина, од која најпознат е Лактобацилус ацидофилус кој се наоѓа во јогуртот.

Грчки јогурт со овошје?

Дефинитивно не! Овошен јогурт, од кој било вид, содржи голема количина шеќер, Е (вклучувајќи бои, ароми, конзерванси) и треба да се избегнува. Здрава алтернатива би била да се одлучите за едноставен грчки јогурт на кој ќе додадете парчиња свежо овошје и лажичка мед.

За што друго може да се користи?

- Во кујната, грчки јогурт може да се користи за подготовка на прелив за салата, успешно заменувајќи го мајонезот. Алтернатива на сосот од мајонез ќе биде грчки јогурт, измешан со авокадо, маслиново масло и сок од лимон.

- Со грчки јогурт можете да подготвите и здрави десерти, како што се: смути направено во блендер, од грчки јогурт, банана и бобинки, на кое можете да додадете различни семиња, според вашиот избор.

- Одличен појадок може да содржи грчки јогурт, измешан со овесна каша, исечена банана, лажичка мед и ореви.

Луѓето кои сакаат да изгубат тежина можат безбедно да консумираат грчки јогурт, како и оние кои сакаат да следат поздрав начин на живот. Обрнете внимание само на етикетата, хранливата содржина и изборот на едноставен грчки јогурт, без овошје.

---