Грчки ражничи - ниско или масно

Грчките ражничи или сувлаки се едни од најпопуларните. Лесни се за правење, нискокалорични и совршени за семеен викенд.

состојки

500 грама пилешки гради
Половина лимон
Каранфилче лук
2 пиперчиња (по можност во различни бои)
Црвен кромид
Маслиново масло
Оригано
Сол
Пипер

Начин на подготовка

Измијте ги пилешките гради добро, исечете ги на средни коцки и ставете ги во сад.

Мелете го лукот и додадете го преку пилешките гради заедно со малку маслиново масло, сок од лимон, малку оригано, сол и бибер.

Мешајте го месото со зачини и оставете го да кисна околу 2 часа.

Додека месото се впива, измијте ги пиперките и исчистете го кромидот. Потоа се сечат на големи парчиња.

Откако месото ќе се мацерира, ставете ги состојките на бамбус или метални стапчиња, менувајќи го месото со зеленчук (месо, пиперки, кромид).

Ако ви преостане зеленчук, можете да го ставите на стапчиња, без месо.

Откако ќе се стават состојките на стапчиња, тие се ставаат или во рерна или на скара (според вашите желби), околу 10 минути (за скара) или 15 минути (за рерна). Проверете дали месото е подготвено.

ПРИДОБИВКИ

Пилешкото е еден од главните диететски извори на протеини. Содржи аминокиселини, витамин Б, витамин Д, цинк, железо, селен, фосфор. Фосфорот помага во одржување на здрави заби и коски, централен нервен систем и ефикасно функционирање на бубрезите. Пилешкото има ниско ниво на маснотии, идеално во секоја диета.

Најдобар извор на витамин Ц е црвената пиперка. Црвената пиперка нема многу калории, а богата е и со витамин Б6 кој му помага на организмот да ја задржи анемијата настрана.

Лимоните се важен извор на витамин Ц и му помагаат на организмот во борбата против инфекциите. Исто така, во лимоните има и некои соединенија, сапонини, кои имаат антимикробно својство и го штитат организмот од грип или настинка. Лимонот помага во варењето на желудникот и го стимулира гастроинтестиналниот тракт.

фригару, фригару грчести, рецета фригару, сувлаки