Грција: Είμαι Διαιτολόγος
„Јас сум диететичар!од Елена Паравантес
Работам како диететичар во клиничката и административната област веќе 13 години. Јас предавам диететика и исхрана на Американскиот колеџ во Грција и работам и како новинар.
Во Грција диететичарите и нутриционистите се сметаат за квалификувани во областа на исхраната и диететиката - обете работни места се користат синонимно. Квалификувани диететичари се луѓе кои имаат завршено најмалку 4-годишна диплома за диетика и исхрана.
Универзитетот Харокопио е единствениот државен универзитет кој нуди 4-годишна диплома за диетика и исхрана. Вие исто така може да добиете магистерска диплома и да направите д-р таму. Програмата за обука на диететичари на Универзитетот Харокопио постои 10 години. Пред тоа беше понуден 3-годишен курс по домаќинство и исхрана.
Покрај 4-годишната обука на Универзитетот Харакопио, други образовни институции исто така нудат курсеви за обука од 3 до 4 години во областа на диетика и исхрана. Иако обуката не е на ниво на универзитет, овие дипломци се исто така квалификувани диететичари. Исто така, квалификувани се лица кои можат да покажат странска квалификација како диететичар, ако оваа квалификација е на ниво на ергени и може да се спореди со квалификации во Грција. Признавањето на дипломите го врши Националниот центар за академско признавање и информации на Грција (ДОАТАП).
Во последниве години, приватните училишта нудат дипломи за исхрана кои не се споредуваат со универзитетското образование. Овој проблем се должи на фактот дека во Грција не е потребна лиценца или регистрација за да вежба. За среќа, повеќето практичари диететичари имаат грчка или еквивалентна странска квалификација - претежно британска. Како и да е, многумина кои немаат универзитетско образование се нарекуваат диететичари или нутриционисти и отворени практики.
Многу други професионални групи кои немаат обука за исхрана, исто така, даваат совети за исхрана, како што се лекари, физиотерапевти и козметичари. Затоа е многу важно пациентот/клиентот да знае каква обука има советникот/терапевтот.
Повеќето од грчките диететичари работат независно со сопствена пракса. Опсегот на совети главно вклучува програми за слабеење кај возрасни и деца, диетална терапија за разни болести, како и исхрана при вежбање и совети за употреба на додатоци во исхраната, итн.
Голем број диететичари се вработени во центри за убавина и велнес. Другите работат во областа на обука и настава. Диететичарите работат и во јавни и приватни болници и комунални услуги. Тука тие или работат во клиничката област - во совети за диета и исхрана или во административната област на "услуга за храна" и се одговорни за следење на производството на диети и персоналот.
Во последниве години, се повеќе диететичари советуваат компании од прехранбената индустрија. Таму тие се одговорни за хранливите податоци и информациите за производите. Друго поле на работа е јавниот сектор: општини, училишта и објекти на заедницата.
Иако Грција е родно место на медитеранската исхрана, исхраната на многу Грци стана многу западна. Типична грчка кујна денес е комбинација на традиционална медитеранска кујна (зеленчук, мешунки, живина, компири, јагнешко, сирење, говедско месо и риба зготвена во маслиново масло) со западни влијанија. Начинот на живот се смени, особено во големите градови. Грците поминуваат повеќе време на работа и почесто јадат надвор. Најновиот извештај на Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации покажува дека Грците, Италијанците и другите жители на медитеранските земји трошат повеќе енергија и заситени масти.
75% од Грците се со прекумерна тежина или дебели. Грција е рангирана на број 1 во Европската унија. Поради овие застрашувачки бројки, диететичарите се многу барани - за третман на прекумерна тежина и дебелина кај возрасни и деца.
Здружението на грчки диететичари (ХДА) е официјално здружение и претставува диетичари со 4-годишна грчка (или споредлива странска) обука. ХДА е основана во 1969 година и е член на ЕФАД од 1984 година. Здружението во моментов работи тесно со Министерството за здравство за да се воспостави државна регистрација за диететичари. Понатаму, здружението работи на здружување на сите диететичари со многу различни нивоа на квалификација со цел да се зајакне здружението, да се развие професијата, да се подобрат условите за работа, да се заштити работното место и да се воведе државно признавање/регистрација, како и зголемување на приходите.
Контакт:
Елена Паравантес
Одредба 15,
Агиа Параскеви
15342 година
Грција
Е-пошта: [email protected]
Превод од англиски: Даниел Бухолц