Греењето го одржува телото тенок - ДОБРО
Истражувачите откриле зошто кај многу луѓе дури и најмалото парче чоколадо лежи директно на колковите и каква улога игра масниот хормон лептин во психата
Некои луѓе грицкаат чоколадни тартуфи без воздржаност и во основа си дозволуваат второ парче крем торта: Тие сè уште остануваат тенки. Со другите, секоја топка сладолед од јагоди лежи директно на колковите. Зошто вашиот метаболизам ги претвора вишокот калории во вишок килограми - и ништо не им се случува на другите?
На сопствената регулација на телесната тежина влијаат бројни фактори; „Термогенезата предизвикана од храна“ игра важна улога. Ова значи дека дел од енергијата што ја снабдува храната се претвора во топлина. Колку калории се согоруваат во голема мера варира од личност до личност. Кај дебелите луѓе, честа претпоставка, термогенезата работи на задниот режач. Ова е причината зошто тие прават сланина полесно.
Досега беше нејасно како термогенезата предизвикана од храна ја контролира мозокот. Професорот Ерик Бахман и неговиот колега Брадфорд Лоуел од медицинскиот центар acаконот на Бет Израел во Бостон сега очигледно ја решија сложувалката. Тие покажаа во експерименти врз животни дека одредени рецептори се неопходни за согорувањето на мастите да функционира правилно. Знаењето стекнато кај глувците, кое беше објавено оваа недела во специјализираното списание „Наука“, треба да важи и за луѓето.
На телото му е потребен одреден број калории дури и кога е целосно во состојба на мирување со цел да се одржат мноштвото активности на неговите органи. Ова е таканаречена базална стапка на метаболизам. Со физичка активност, потрошувачката на калории е соодветно поголема (трошок за перформанси). „Меѓутоа, ако телото троши повеќе калории отколку што е потребно, тие се складираат во форма на маснотии, што доведува до дебелеење или се претвораат во топлина што испарува веднаш“, вели професорот Лоуел.
Овие метаболички процеси се контролираат од симпатичкиот нервен систем. Обезбедува ослободување на гласничката супстанција норадреналин, која се врзува за специјални молекули, т.н. бета-адренергични рецептори. Според истражувачите од Бостон, рецепторите, од кои има три варијанти, играат одлучувачка улога во термогенезата. Тие им даваат на клетките на телото сигнал да не маснотии во бункер, туку да горат.
Бахман и Лоуел го демонстрираа ова кај генетски модифицирани глувци кои немаат бета-адренергични рецептори. Половина од овие животни примале стандардна диета осум недели; другата половина се храни со диета богата со маснотии и шеќер - вклучувајќи карамелни бонбони, мафини и чипс од компири. Резултат: Глувците без рецептори развиле малку прекумерна тежина под стандардната диета и нивниот метаболизам малку се забавил во споредба со контролните животни.
Разликите во групата слатки и чипс беа драматични: генетски модифицираните глувци станаа навистина дебели. Иако споредбените животни исто така се здебелиле под влијание на дарежливите количини на калории, зголемувањето на телесната тежина кај глувците без рецептори било четири пати поголемо. Очигледно тие едвај согоруваа маснотии, но ги исполнуваа своите продавници.
Истражувачите од Бостон претпоставуваат дека овие метаболички процеси играат „важна улога во спречувањето на дебелината“. Следно, Бахман и Лоуел сакаат да откријат во кои телесни ткива се активира термогенезата предизвикана од храна. Сè уште е целосно нејасно дали дебелите луѓе имаат премалку бета-адренергични рецептори од раѓање, или дали нивните - доволно достапни - рецептори може едноставно да не реагираат доволно на норепинефринот. Ако второто е точно: Дали е ова генетско или последица на хронично прејадување?
Зошто луѓето треба да бидат толку расипнички со својата храна за храна што веднаш ја ослободуваат како топлина? Постои веродостојно објаснување за ова прашање: Термогенезата, се сомнева во лондонскиот професор по физиологија Мајкл Stock. потоа брзо ослободете се од излишната енергија на храната. Премногу големи влошки за маснотии, вели професорот Сток, само би ги попречувал луѓето во лов, борба и бегство.
Хормонот на ситост лептин, исто така, игра клучна улога во сложената контрола на загубата на маснотии во организмот. Неодамна завршената студија на Универзитетот во Калифорнија покажува драматично влијание на овој протеин не само врз телесната тежина, туку и врз психата. Лептин известува од масните клетки дали резервите на енергија се полни. Кај луѓе со прекумерна тежина, според заедничката претпоставка, разни гласнички супстанции спречуваат лептин да стигне до мозокот во доволни количини и да го даде сигналот „полн“ таму.
Експериментите покажаа дека глувците на кои им недостасува лептин поради експериментално предизвикан генетски дефект стануваат екстремно прекумерна тежина. Таков генетски дефект е многу редок кај луѓето - познати се две семејства ширум светот. Еден живее во мало село во Турција и интензивно се истражува. Двајца братучеди и еден братучед од ова семејство, на возраст од 20 до 40 години, летаа на универзитетот во Калифорнија во Лос Анџелес минатиот септември за експериментални цели. Тројцата роднини беа крајно со прекумерна тежина; сексуалното созревање на братучедот исто така беше одложено; и покрај неговата 20-годишна возраст, пубертетот сè уште не беше стартуван.
Редовните инјекции на лептин создадоа неверојатни промени. Како што сега објави професорот Julулио Личинио, трите испитаници изгубиле половина од телесната тежина во рок од десет месеци. Како и во временскиот провод, родовиот развој на братучедот се одвиваше во исто време - тој созрева не само физички, туку и емоционално. Лицинио забележа позитивна промена на личноста кај сите испитаници: по само две недели лептинска терапија, тие се појавија посамоуверени и независни. Професор Личинио на ова гледа како индикација дека „постои тесна врска помеѓу телесната тежина и психолошката благосостојба“.