Грејпфрутот како супер храна - Дијабетесада
Ретко кога требаше да разговарам за една тема контроверзна како и улогата на грејпфрутот кај дијабетисот. Користев грејпфрут како „замена за портокал“ од почетокот на болеста, а за разлика од портокалот, тоа само предизвикува умерено покачување на шеќерот во крвта. На долг рок, грејпфрутот дури и помага при излез од стапицата за дијабетес. Има добар вкус и помага - тоа всушност треба да ја заврши дискусијата. Но, тоа не е затоа што овие факти уште еднаш се пренесуваат премалку, а некои „упатени“ незнајци дури го тврдат спротивното.
Грејпфрутот ни помага на неколку начини, бидејќи покрај неговиот ефект на промовирање на здравјето, тој помага и да слабееме. Има малку калории (100g прибл. 38-50 kcal) и само 0,2g маснотии. И, кои состојки го прават грејпфрутот толку вреден за нас? Па, витамин Ц, пектин и калиум се главно одговорни за ова, а исто така содржи и витамини А, Б1, Б2 и Б6.
Па дури и нарингинот, кој е одговорен за типично карактеристичниот, горчлив вкус на грејпфрут, дава вреден придонес, но прочитајте сами:
Додека витаминот Ц го зајакнува нашиот имунолошки систем и исто така ја зголемува потрошувачката на енергија во организмот, пектинот, како не-сварливо влакно, гарантира дека побрзо ќе се заситиме и затоа внесуваме помалку.
Сепак, пектинот исто така спречува шеќерот во крвта да се зголеми пребрзо после јадење и дури помага да се намали „лошиот“ ЛДЛ холестерол.
Калиумот помага во дехидрирање на организмот, а со тоа и во слабеење. Најдобро е да уживате во грејпфрутот околу 15 минути пред вистинскиот оброк.
За горчливата супстанција нарингин што се наоѓа во грејпфрут се вели дека го намалува нивото на шеќер во крвта и инсулин и на тој начин дури и спречува дијабетес мелитус!
Грејпфрутот е повеќе од достојна замена за портокалот, за кој е познато дека го зголемува шеќерот во крвта.