Грев благодарение на магијата на градината со ниски хидрати
Чизбургер, шпагети карбонара или донер ќебап за време на диетата? Ова функционира! Следните рецепти нудат здрава и вкусна алтернатива на познатите гревови. И тоа за помалку од 30 минути. Уживајте здраво во рекордно време, ако тоа не е ништо!
По порција од 3 парчиња: приближно 585 kcal | 45 g Е | 40 g F | 11 g KH (дел од KH 7%)
Состојки (за 2 порции):
За земјата:
1 лажичка излупен семе од сусам
50 грама чедар
175 гр кварк (20% маснотии)
2 јајца (големина L)
½ лажичка сол
За покривање:
1 лажичка неутрално масло за пржење
150 гр посно мелено говедско месо
Солена пиперка
¼ салата мраз
2 мали домати
2 кисели краставички
1 мал кромид
20 грама чедар
1 лажица мајонез (од теглата)
2 лажици јогурт
1 лажица кечап
½ лажичка сенф
Како да се подготви:
1. За основата, загрејте ја рерната на 180 ° C (горна/долна топлина). Поставете плех со хартија за печење и посипете семе од сусам. Чеда изрендајте грубо. Изматете со урда, јајца и сол во сад со жица за матење. Истурете ја смесата на плехот за печење и со лажица раширете ја во правоаголник околу 30 х 20 см. Печете во топла рерна (во средина) 20 минути.
2. За преливот, загрејте го маслото во тава и испржете го меленото месо додека не стане ронливо. Зачинете со сол и црн пипер. Тргнете ја тавата од шпоретот. Измијте ја зелената салата, тресете ја суво и исечете ја на тесни ленти. Измијте, исушете ги и исечете ги доматите. Исечете ги киселите краставички на парчиња. Излупете го кромидот и исечете ги на ситни прстени. Користете лупец засечете го чедарот во парчиња тенки нафора. За сосот, промешајте го мајонезот со јогурт, кечап и сенф додека не се изедначи. Зачинете со сол и црн пипер.
3. Извадете го омлетот од рерна и оставете го на кратко да се излади. Четкајте со половина од сосот. Се шири мелено месо одозгора, оставајќи еден раб слободен наоколу. Покријте го меленото месо со зелена салата, домати, краставици и прстени од кромид. Посипете со сос. Засукајте го омлетот од една долга страна користејќи хартија за печење. Исечете го ролатот на околу 6 парчиња.
Комплет кујнски ножеви - розова
Шише со жичен клип 550 мл
Килнер asonидарска тегла 1 литар
Зајче за чај-пешкир - сребрено сива
По порција: приближно 460 kcal | 32 g ЈП | 30 g F | 16 g KH (дел од KH 14%)
Состојки (за 2 порции):
1 чешне лук
1 лажица масло маслиново масло
30 гр сецкани ореви
2 тиквички
сол
150 гр замрзнат грашок
1 многу свежо јајце (големина L)
75 гр свежо рендан пармезан
2 лажици крем
бибер од мелницата
1 лажица сецкан магдонос
Како да се подготви:
1. Излупете и ситно исечете го на коцки лукот. Загрејте го маслото во тава, извадете ги оревите и лукот кратко додека вртите. Тргнете ја тавата од шпоретот.
2. Измијте ги и исчистете ги тиквичките и користете спирален секач за да ги исечете долгите тенки спирали. Во тенџере зовријте многу солена вода. Додадете го замрзнатиот грашок и варете го 5 минути. Додадете тестенини од тиквички околу 2 минути пред крајот на времето за готвење и варете истовремено.
3. Во меѓувреме, изматете го јајцето со 40 гр пармезан и крем, зачинете со сол и црн пипер. Исцедете ги јуфките од тиквички и грашок, исцедете ги, вратете ги во тенџерето и оставете ги да се оладат 2-3 минути. Полека мешајте ја мешавината на јајца додека сосот не се згусне и стане крем. Додадете ореви и измешајте ги. Наредете ги тестенините, посипете ги со магдонос и мелете ги со малку пиперка. Послужете со остатокот од пармезанот.
... ВАРИЈАНТ Заменете ги јатките од орев со 50гр коцки слаба сланина и оставете ги во врела тава да станат крцкави, додадете лук.
По порција: приближно 545 kcal | 51 g ЈП | 34 g F | 9 g KH (содржина на KH 6%)
Состојки (за 2 порции):
2 јајца (големина М)
сол
60 гр двојно крем сирење
Кари во прав
1 лажичка сушен оригано
1 ниво на лажичка прашок за пециво
300 гр филе од градите од мисирка
1 чешне лук
3 лажици масло за пржење неутрално
½ –1 лажичка снегулки од чили
1 мини краставица
2 домати
1 куп ротквици
2 млад кромид
150 гр јогурт (1,5% маснотии)
пипер
Како да се подготви:
1. Загрејте ја рерната на 150 ° С. Поставете плех со хартија за печење. Одделни јајца. Победете белки со нотка на сол додека не се вкочанат. Измешајте жолчки од јајце со крем сирење и нотка на кари во прав. Расукајте 1 лажичка оригано во прав и промешајте. Ставете ги белките на смесата со жолчки. Кваси прашок за пециво над него и преклопете ги двете во смесата со жолчка од јајце.
2. Ставете го тестото во два дела на плехот за печење со малку простор помеѓу нив, распространето во круг од 20 см. Печете во топла рерна (во средина) 20 минути. Потоа извадете го, извадете го од хартијата за печење и оставете го да се олади.
3. Во меѓувреме, измијте го месото, исушете го и исечете го на мали парчиња. Излупете го лукот и притиснете го преку печатот. Измешајте половина од тоа со месото, 1 лажица масло, преостанатиот оригано и ¼ - ½ лажичка снегулки од чили. Измијте и исчистете зеленчук. Половина краставица по должина и исечете ја на парчиња. Преполови домати и се сече на тесни клинови, ротквица ретко. Исчистете го и измијте го кромидот. Исечете го зелениот и белиот дел одделно во прстени. Измешајте го преостанатиот лук со јогурт, зачинете со сол и црн пипер. Измешајте го зеленчукот со половина зеленчук од пролетен кромид, поделете го на две чинии и додадете половина од јогуртот.
4. Загрејте го преостанатото масло во нелеплива тава, испржете го месото и прстените од белиот кромид во неа на силен оган, а потоа варете на средна топлина 2-3 минути, зачинете со сол и бибер. Раширете го месото на двете облаци со леб од облак. Раширете го преостанатиот јогурт по должината на средината како ленти. Свиткајте ги колачите и ставете ги на плочите. Посипете ги со преостанатите снегулки од чили по желба.
... СОВЕТ Облак леб може да се подготви ден претходно и да се чува во вреќа за замрзнувач.
Сите рецепти и фотографии од оваа статија се од книгата:
Вечера со малку јаглени хидрати
Цена: 18,00 € [Г]
ISBN: 978-3-96093-059-4
Издавач: ЕМФ
За многумина, секојдневниот стрес и слабеењето не одат заедно. Но, оваа книга за готвење покажува дека е можно: Овде ќе најдете повеќе од 60 рецепти чии јадења имаат малку јаглени хидрати. Без разлика дали омлет, салата или тестенини - здрава диета со малку хидрати сега може лесно да се спроведе. Бидејќи не останува многу време да се готви по стресниот ден во секојдневниот живот, презентираните главни јадења се составуваат на таков начин што може да се подготват за најмногу 30 минути.