Грибеншмалц со свеж леб од земјоделец - вистинска баварска закуска
Можете сами да направите чорби!
А домашната свинска маст има подобар вкус од купената. Во баварската кујна, чорбите се пржени парчиња сланина кои се сечат од задниот дел на свинското маснотии, а потоа се оставаат надвор. Оставајќи го на средна до висока топлина, маснотијата се раствора и станува течна, оставајќи ги само малите крцкави пржени остатоци од парчињата сланина. Ако ги оставите и двајцата повторно да се оладат, станувате супер.
Совет на уредникот: Во овој рецепт, сало се прави со јаболко, малку црвен пипер во прав и риган како зачин. Послужен со свежо печен 'ржан леб или со домашен леб од интегрално брашно, тоа е совршена закуска!
Состојки за крцкање маст (околу 1,5 кг свинска маст):
1,5 кг свинско маснотии од задниот дел
3 јаболка
3 кромид
1 бугарска пиперка
3 гранчиња риган
1 лажичка црвен пипер во прав
1 нотка пиперка
1 лажичка сол
Подготовка на свинска маст:
1.
Исечете ја свинската маст во ленти од 1 × 2 см. Измијте ја јаболкото и бугарската пиперка и исечете ги на мали коцки. Излупете го кромидот и исечете го ситно. Измијте го и исцедете го риган и извадете ги лисјата од гранките. Ситно исецкајте ги лисјата од риган.
2.
Оставете ги парчињата сланина во доволно голема тава на средна до висока топлина додека растопената маст не се собере во садот и крцкавите не станат златно жолти и крцкави. Додадете црвен пипер и кромид и ставете да златни. Промешајте црвен пипер во прав, сол и црвен пипер. Додадете ги јаболките и гответе кратко без да се распаднат. На крај додадете го риган, измешајте сè добро и пополнете топло во тегли со завртки.
3.
Оставете да се олади и стврдне во фрижидер. Послужете како закуска со домашен леб.
Интересни факти за крцкањето сало:
Aveивотните може да се чуваат во фрижидер неколку недели. Сепак, бидејќи јаболката и кромидот имаат тенденција да предизвикаат мувла, состојбата на сало треба редовно да се проверува.
Ако уживате масен леб со пивото во пивската градина во летните месеци, не треба да поминувате без порција свежо радио. Двете баварски деликатеси одат добро заедно.
Друг деликатес е свинска маст од гуска, која се прави на ист начин како маст, но има малку пофин вкус и боја.
Можете исто така да готвите многу добро со сало. Како пржење маснотии или маснотии во јадења од леќа, на пример, неговиот вкус обезбедува дополнителна арома.
Овде ќе најдете други одлични идеи за рецепти од баварски специјалитети!
Закуска, рецепти за пиво градина, класично печено свинско месо, а потоа и Кајзершмарен - нека бидете инспирирани ...
Баварски рецепти - специјализирана кујна
Баварските рецепти не само што ја рефлектираат културата на Баварија! Баварските рецепти се многу разновидни во нивното културно потекло, бидејќи баварската кујна има долга историја ...
Баварски десерти - идеи за рецепти од регионална кујна
Дали ги познавате класиците на баварските десерти? Баварски десерти се сите оние десерти чија традиција е вкоренета во баварската кујна. Овие вклучуваат
Баварска супа - најубавите идеи за рецепти
Дали има класична баварска супа? Можеби нема единствена, вистинска баварска супа, но списокот на класични супи од баварската кујна е ...
Баварски плескавица со мариниран тофу и ротквица
Овој вегетаријански тофу плескавица докажува дека баварска скара има многу повеќе да понуди од свинско рифови и колбаси на скара. Зачинет мариниран тофу, свежи ротквици и малку курва ...
Сочно печено свинско месо со кора
Печено свинско вистинско баварско готвење, кое кај повеќето луѓе предизвикува желба за пристојно печење кора со кнедли и темен сос. Ова е класика во ...
Гарнитури за печено свинско месо - од срдечна до фина
Кои се најдобрите прилог за печено свинско месо? Всушност, нема најдобри прилог за печење свинско месо, бидејќи секое класично баварско гарнирче одговара совршено со печено свинско месо. Дури и
Најдобри рецепти за кнедли - класични и креативни кнедли
Сите рецепти за кнедли на прв поглед! Постојат неколку класични рецепти за кнедли што секој добар готвач треба да ги знае! Традиционалното гарнирче за печена гуска е несомнено ...
Баварско домашно готвење - најубави идеи за рецепти
Баварското домашно готвење има рурални корени! Баварското домашно готвење секако би се нарекувало деликатеси на народен јазик, но супстанцијата останува иста. Баварското домашно готвење е ...
Баварски рецепти за кнедли - најубави идеи за рецепти за кнедли
Најубавите рецепти за кнедли доаѓаат од баварската кујна! Бидејќи рецептите за кнедли од Баварија имаат многу долга традиција и секогаш биле подготвени со страст. …
Баварски салати - најубави идеи за рецепти
Баварските салати се совршен почетник! Но, баварските салати се исто така вкусни деликатеси за пивската градина или закуска. Класичните претставници се традиционални ...
Баварски почетници - најубави идеи за рецепти
Дали има типични баварски почетнички? Да, списокот за почетници од Баварците е всушност многу долг. Се движи од класична закуска до традиционални супи и ...
Баварска колбасна салата со кромид и сирење Ементал
Оваа салата од колбаси се подготвува според стариот баварски оригинален рецепт: само зачинета со оцет и лажица сенф, само рафинирана со црвен кромид, кисели краставички и коцки ...
Јаболко торта - сладок поздрав од баварската кујна
Јаже од јаболка - јаболка во тесто: Овие прженици од јаболка се вистинско уживање. Свежите јаболка се пржат во тесто во тава, златно-кафеава. …
Рецепти за градинарски пиво - најубави идеи за рецепти за патување во пивската градина
Рецептите за градинарски пиво вредат злато! Бидејќи ви требаат рецепти за градинарски пиво секој ден кога весело сонце ве остава на прагот и во најблиската ...
Печена јаболкова торта со рум и печени бадеми
Сочната печена јаболкова торта е фантастична торта за есен или пролет. Класичната печена јаболкова торта е пециво направено од пециво од кратки корени, домашен пудинг од ванила, јаболка ...
Рецепти за ужина - најубави идеи за рецепти помеѓу нив
Рецепти за ужина во широк спектар на стилови и дизајни! Бидејќи рецептите за закуски се основа за сите видови мали закуски. Можете да имате закуска во секое време и каде било ...
Белиот колбас - оригиналот од Минхен
Белиот колбас го должи своето име на светло обоено телешко месо од кое главно се состои. Секоја месарница има свој добро чуван таен рецепт. Покрај зачините ...
Направете ќофтиња сами
Флеишпфланцерл е баварска деликатес! Секако, има паштети со месо не само во Баварија, туку силно зачинети палачинки од мелено месо сакаат да бидат на трпезата тука ...
Свинско стомаче на скара во маринада од пиво
Свинско стомаче на скара во маринада од пиво - тоа конечно звучи како лето! Силното свинско месо совршено се усогласува со вкусот на зачинето пиво. Рецепт за скара кој се состои од неколку ...
Баварска супа од кромид направена од рецептот на баба
Оваа супа од кромид е традиционално баварско јадење! Супата од кромид брзо се прави и не пуши многу состојки. темно, јако пиво и силно ...
Гулаш од компир според баварски рецепт
Гулашот од компир е еден од брзите оброци во баварската кујна. Бидејќи на гулаш компир не му треба долго време на вриење како нормален гулаш, каде што ...
Краутфлекерл - баварски специјалитет со фина зелка
Krautfleckerl се најубавиот начин на правење зелка! А, Краутфлекерл е генијално едноставна храна што им се допаѓа на сите. Грубо исечена бела зелка, зашилена зелка или зелена зелка, исечени листови тестенини, ...
Оригинални тестенини од баварска цевка - лесен рецепт
Рорнуелден е типичен баварски десерт! Тестенините од баварска цевка се традиционално пециво од менито за басерски десерти. Едноставниот рецепт се состои главно од брашно, ...
Рецепти на Октоберфест - го славиме Октоберфест дома
Нашите рецепти за Октоберфест се гарантирано да ги утешат сите што не можат сами да одат на Октоберфест! Бидејќи благодарение на рецептите на Октоберфест сите можеме да уживаме во одличната атмосфера ...
Оцени ја објавата:
Грибеншмалц со свеж леб од земјоделец - вистинска баварска закуска
4,75 од 5 starsвезди, врз основа на 4 гласа дадени. Се вчитува.