Грозје добро f; очите
Ново истражување откри дека јадењето грозје е добро за очите и може да го намали ризикот од слепило во животот. Овошјето штити од хемиски процес познат како оксидативен стрес. Овој стрес ги активира таканаречените слободни радикали на штетните молекули во мрежницата, открива студијата.
Грозјето е богато со антиоксиданси кои ги штитат здравите клетки од оштетување на ДНК и се верува дека овие композиции се зад придобивките од видот.
Ретината е дел од окото што содржи клетки кои реагираат на светлина и се познати како фотореактори. Дегенеративните болести на мрежницата можат да предизвикаат слепило.
Професорката Абигејл Хакам од Универзитетот во Мајами во САД, која го спроведе истражувањето, рече: „Додавањето грозје во исхраната навистина го зачува здравјето на мрежницата во присуство на оксидативен стрес во оваа студија“.
Зголемениот оксидативен стрес е силно поврзан со болести на мрежницата и е широко проучен во развојот на дегенерација на макулата поврзана со возраста и други окуларни состојби.
Во студијата, глувците биле хранети со замрзнат грозје во прав - еквивалентно на околу три порции дневно за човек - диета со исто ниво на шеќер или стандардна диета за контрола на истражувањето. Резултатите покажаа дека и структурата и функциите на мрежницата се зачувани во групата која примала диета збогатена со грозје.
Глувците од оваа група ја одржуваа својата дебелина на мрежницата, количината на фотореактори и количината на активност на фотореакторот и покрај високиот оксидативен стрес. Во групата што не прими грозје, мрежницата беше оштетена, покажувајќи дупки и повреди, и имаше значително намалување на дебелината.
Исто така, имаше 40% намалување на фотореакторите и значително губење на активноста на фотореакторот.
Претходното истражување на научниците од Универзитетот во Глазгов открива дека антиоксидативните придобивки од виолетовиот сок од грозје исто така можат да го намалат ризикот од срцеви заболувања, карцином и Алцхајмерова болест.
Друго истражување, спроведено од научници од Универзитетот во државата Вашингтон, открило дека јадењето грозје може да помогне во спречување на дебелеење.
Тие содржат соединение наречено ресвератрол, кое исто така се наоѓа во боровинки, јагоди, малини и јаболка - што ги претвора лошите бели маснотии во организмот во добри „беж масти“ што согорува калории во целост.