Грозје - по можност со или без семиња

Публикација: 14.09.2017 година
Повеќето грозје содржат семиња. Слика: Кристин и Хаген Граф, flickr.com (уреди) Наслов на слика: 366/238, CC-BY

семиња

Есента доаѓа, а со тоа и сезоната на грозје! Остриот грозје нè освежува со овошна сладост и прекрасна арома. Во овошните дисплеи на органски и супермаркети наоѓаме голем избор на различно трпезно грозје. Зелена, розова, сина и розова. Некои од овие сорти грозје се рекламираат како „без семе“. Но, што е со грозјето без семиња?

Грозјето без семиња е претежно од сортата "Султана", честопати се нарекува "Томсон без семе". Бидејќи е добро познато дека семето на грозје се користи за размножување, брзо се поставува прашањето како грозјето без семиња може воопшто да се одгледува. Дали е тоа посебно култивирање или, пак, грозје без семки се јавува и во природата? И, како овие можат да се зголемат?

Грозјето без семе се јавува природно?

Грозјето без семе, исто така, се јавува во природата, но тоа е мутација што спречува понатамошно размножување. Без човечка интервенција, грозјето без семиња не е во можност да се размножува. Лозарите на грозје без семиња не се потпираат на совпаѓања на природата, но одгледуваат свои сорти со посебни својства.
Покрај слободата од семки од грозје, лозарите обрнуваат внимание и на високата содржина на вода и шеќер и добрата преносливост. Бидејќи трпезното грозје што можеме да го купиме тука, обично веќе патувале далеку.

Иако грозјето „без семиња“ првично содржи мали семиња, тие со текот на времето венеат и во голема мера се повлекуваат. Кога се консумираат, преостанатите остатоци од јадрото тогаш тешко се забележуваат.

Размножување на грозје без семиња.

Патем, грозјето без семиња обично може да се препознае визуелно. Барем со органско грозје. Бидејќи семето на грозјето лачи хормони за време на растот, грозјето без семе е обично значително помало. Во конвенционалното одгледување трпезно грозје, хормоните за раст често се прскаат со цел да се охрабрат плодовите со заостанато семе да растат.

Меѓутоа, со цел да се размножат грозјето без семки, лозарите користат трик. Тие ги „рафинираат“ репродуктивните лозови лозови грозје со исечоци без семиња. Овие продолжуваат да растат на новото стебло, но продолжуваат да формираат грозје без семиња. Овој метод е познат од многу други видови овошје во кои хибридните сорти се пресадуваат на репродуктивни стебла. Различни сорти можат да растат на една лоза.