Гуава Интересни факти за малото овошје - ХРАНА И ПИЈАК
Гваава: Знаење за мал производ
Гваава: потекло и сорти
Гваава, која уште се нарекува гуава или гвајаба, е егзотично овошје од бери. Денес може да се одгледува во сите тропски и суптропски земји. Овошјето со големина на јаболко, кружно или во облик на круша расте на растение од мирта. Надворешната страна на гуавата е зелена до жолта. Пулпата може да биде зелена, бела или црвена, во зависност од сортата. Гваавата има одредена сличност со крушите и дуњите и можете да ги подготвите на сличен начин како јаболката. Поврзани сорти гуава се анавас гуава или феихоа од Јужна Америка и жолти или црвени гуава јагоди. Вторите се многу сочни, но имаат и многу семиња. Други мали плодови од гуава се црешата Суринам и џемболанот.
Гваава: набавка, употреба и складирање
Гваавата е зрела кога кожата има жолта боја со многу мали црни дамки. Покрај тоа, зрелите плодови даваат интензивен мирис. Зрелата, чувствителна на притисок гуава може да се јаде со нејзината лушпа и семиња. Бидејќи кората од гуава може да има горчлив вкус, можеби не е за секого, а потоа можете да ја лажичкате гуавата свежа од кора или да го излупите овошјето ретко.
Пулпата е прошарана со многу мали семиња. Постојат и сорти кои содржат помалку семиња. Конзистентноста на пулпата е мека и, во зависност од зрелоста на семето, е речиси лигава. Гваавата има пријатно сладок и кисел вкус. Гваавата може добро да се преработи во желе и чатник, добро оди со десерти, но и како придружба на зачинети јадења со мелено месо или крем сирење. Обидете се со солмбикока на црн дроб од телешко месо со компот од гуава. Гваавата има вкусен вкус како полнење на овошни колачи и може да ја најдете во продавниците како нектар. Кога готвите гуава, пулпата се менува во светло во црвена лосос.
Гваава е богата со витамин Ц, железо и калциум. Кога купувате гуава, треба да бидете сигурни дека овошјето има мазна кожа без овенети области и дека дава место на лесен притисок. Треба да ја измиете гуавата пред да ја исечете. Овошјето кое сè уште не е зрело може да созрее на собна температура. Овошјето можете да го чувате во фрижидер неколку дена.