Губењето тежина е поврзано со тоа кога јадеме Слобода
Од Петре Добреску, петок, 25.08.2017, 09:00 часот
Губењето тежина е поврзано со тоа кога јадеме повеќе отколку што консумираме, според неколку студии. Откриваат дека иако внесувањето калории во кое било време од денот ќе доведе до зголемување на телесната тежина, прескокнувањето оброци или трошењето премалку калории наутро и напладне ќе го отежни слабеењето, пишува Си-Ен-Ен.
Тамара Дукер Фројман, нутриционист кој им помогнал на стотици луѓе да ослабат во текот на изминатата деценија, на план заснован на масовно, што го опишува како „деноноќно-синхронизирана диета“, ги презентира резултатите од неколку студии кои се покажуваат важни кога јадеме. барем колку што јадеме.
Студија во која учествувале 420 учесници со прекумерна тежина и дебели лица, поделила индивидуи во две групи: „рани потрошувачи“ и „доцни потрошувачи“, во зависност од времето на ручек (т.е. пред или после 15:00 часот). Исто така, оние кои јаделе доцна ручек појадувале со помалку калории или прескокнувале почесто во текот на првиот оброк во денот.
На крајот на 20-неделниот период на студии, „доцните потрошувачи“ изгубиле помалку тежина од оние кои јаделе порано - 8 килограми наспроти 10 килограми, и покрај фактот што и двете групи трошеле околу 1400 калории на ден. и слични количини на масти, протеини и јаглехидрати.
Појадок наспроти вечера
Друга студија следеше две групи жени со прекумерна тежина со метаболички синдром на идентични 1400-калориски диети за слабеење за 12 недели. Единствената разлика помеѓу групите беше што во нивниот случај, калориите се распределуваа различно во текот на денот: и двете групи конзумираа 500 калории на ручек, но едната група конзумираше 700 калории на појадок и 200 калории на вечера (групата „Голем појадок“) и другата група јаделе 200 калории за појадок и 700 калории за вечера (група „голема вечера“).
Содржината на хранливи материи во оброците беше потполно иста за обете групи, единствената разлика е во тоа што оброците за појадок и вечера беа променети. По 12 недели, групата „голем појадок“ изгуби околу два и пол пати повеќе од групата „голема вечера“ (4 кг во споредба со 1,6 кг).
Групата „Голем појадок“ исто така забележа пад на 33% во нивото на триглицерид - маркер поврзан со ризик од срцеви заболувања - додека групата „Голема вечера“, која јадеше калорични вечери, порасна за 14 6%.
Се повеќе истражувања сугерираат дека кога јадете, тоа може да биде исто толку важно како и она што го јадете. И тоа е многу тесно поврзано со сложената наука за деноноќните ритми.
Според Националниот институт за општи медицински науки, деноноќните ритми се физички, ментални и промени во однесувањето што следат циклус од приближно 24 часа, реагирајќи првенствено на светлината и темнината во организмот.
Биолошкиот часовник е неопходен за слабеење
Деноноќните ритми се водат од биолошките часовници во нашето тело. Мозокот има биолошки часовник под кој влијае главно светлината, што им кажува на „периферните“ часовници во мускулите и органите колку е часот. Поради овие часовници, многу од метаболичките процеси што се случуваат во нас работат со различна стапка во период од 24 часа.
Поради деноноќниот ритам, постојат варијации во одредени нивоа на хормони, нивоа на ензими и транспортери на гликоза во различни делови од денот, што различно влијае на тоа како се метаболизираат калориите, јаглехидратите и мастите, рече Фројман. Ритмичките кола може да објаснат зошто јадењето доцна во ноќта ја зголемува веројатноста за зголемување на телесната тежина и ја намалува стапката на губење на тежината во споредба со јадење порано во текот на денот.
На пример, истражувањето сугерира дека количината на калории што ги трошиме со варење, апсорпција и метаболизирање на хранливите материи од храната што ја јадеме - позната како термогенеза предизвикана од диета - е под влијание на нашиот деноноќниот ритам и е помал од 20 часот. до 8 часот наутро.
Другите метаболички процеси кои вклучуваат чувствителност на инсулин и складирање на маснотии, исто така, функционираат според деноноќниот ритам и можат многу да влијаат на веројатноста за зголемување на телесната тежина или губење на тежината.