Гулаш од компир - рецепт ЕДЕКА
Дали обожавате гулаш, но сакате да имате ден без месо денес? Потоа гответе го гулаш од компир со боранија, бугарска пиперка и зачинети домати!
Вашата оценка е зачувана. Многу благодарам!
Врската е копирана во таблата со исечоци.
800 гр компир
1 суп.л-патки разјаснет путер
300 гр грав принцеза
2 лажиче супа од зеленчук
200 гр домат процеден
400 гр домати, буци
1 лажичка солени, исушени, нанесуваат
1 лажичка мајчина душица, нанесуваат
1 лажичка пиперка, топло розова
1 лажичка бибер, црна
100 гр крем фрајше
малку магдонос со рамни лисја
Излупете и измијте ги компирите и исечете ги на коцки со големина на залак. Излупете и ситно исецкајте го кромидот. Измијте ги пиперките, извадете ги стеблото и јадрото и исецкајте ги на коцки.
Топлина расчистено путер во голем тенџере. Пот, кромид за 1-2 минути додека не стане проlирен, додадете коцки од компир и пот кратко. Дегласе со 500 мл зеленчук.
Додадете ја пиперката и боранијата, дополнете со бујните домати. Покријте и вриејте на тивок оган 20 минути. Додадете ги зачините по вкус и вриејте уште 8-10 минути, додека компирите не се сварат. Во меѓувреме, измијте го магдоносот, истресете го суво и извадете малку лисја.
Се шири гулаш од компир со кукла крема фраш на чинии и сервира украсен со свеж магдонос.
Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Рецепт од гулаш од компир: зачинето уживање без месо
Ако зачинети чорби и рагу се многу популарни кај вас, месото обично е дел од забавата. Срдечен гулаш од телешко месо, ситен рагу од живина или мелено месо и чорба од зелка се наоѓаат на врвот на листата на популарност. Но, можете да го направите тоа и без месо - со компири можете да смислите навистина одлични јадења, каде што не мора да правите компромис за вкусот. Нашиот рецепт за гулаш од компир „живее“ на многу домати, црвен пипер, солени, мајчина душица, бибер и сол. Ако имате премногу од второто, само додадете компири. Одлични се за заштеда на пресолена храна. Трикот работи и со други јадења од компир како што се супа од компир или зеленчук од компир. Добра кукла крема фраш, бидејќи го крунисува нашиот богат гулаш компир, има и неутрализирачки ефект. За вегански гулаш компир, едноставно отстранете ја оваа состојка од списокот или заменете ја со растителен производ. Истото важи и за разјаснетиот путер.
Така, вие обезбедувате разновидност во тенџерето за гулаш
Ако преферирате гулаш со месо, компирот е совршен гарнир. Најдобар пример е нашиот рецепт за гулаш со пире од компири. Во нашиот рецепт за гулаш од компир можете да додадете и мелено месо, говедско, сланина или колбас. Исто така, треба да пробате срдечни ќофтиња од сирење и праз како гарнир за гулаш од компири и бибер. Зеленчукот исто така можете добро да го варирате. Моркови, тиква, целер, печурки и кисела зелка се само неколку начини повторно да откриете гулаш од компир одново и одново. Рафинирана варијанта е гулаш од сладок компир: малку сладок вкус на сладок компир може да се комбинира со топли, пикантни зачини и билки како контраст. На пример, лук, семе од ким, риган, чили и мајчина душица се соодветни. Ако сакате да готвите типичен гулаш од компир од Унгарија, не треба да ви недостасува зачинета и благородна слатка папрака во прав.