Гулаш од компир со корниси од винер

20 октомври 2019 година, 8:25 часот

состојки За 2 порции

• 600 гр компир (и)
• 1 кромид (и)
• нафта
• сол и црн пипер
• риган
• Папрака во прав
• Семе од ким
• 1 суп.л-патки доматна паста
• Pepper бугарска пиперка (зелена), зелена
• 100 гр крем
• 4 виенски колбаси
• 250 мл супа

подготовка

Излупете компири и кромид и исечете ги на мали коцки.

Загрејте масло во тенџере и пржете ги компирите и кромидот на коцки на средна температура. Додадете доматна паста и кратко печете. Зачинете со сол, бибер, црвен пипер, семе од риган и ким. Деглаз со супа. Покријте и варете на ниска температура околу 10 до 15 минути.

Преполовете ги пиперките, извадете ги семето и грубо коцкајте. Измешајте ја црвената пиперка на коцки со компирот и варете околу 10 минути. Внимателно промешајте го кремот. Исечете го винерот на парчиња и кратко загревајте го гулашот од компир.

---