Гулаш од медитеранска Турција со њоки со ниски хидрати - рецепти за среќни јаглехидрати
Типични италијански њоки. Секако многу ниски јаглени хидрати со компир влакна ...
4 порции
Ниско-јаглени хидрати њоки:
2 јајца со големина Л.
80 гр крем сирење
100 мл зеленчук, млак
80 гр протеински прашок природен (и со)
60 гр влакна од компир
1/2-2 лажичка гуар гума за џвакање (во зависност од тоа дали протеинскиот прав веќе содржи врзувачко средство или не - околу 1/2 лажичка е доволна за препорачаната пудра)
1 лажичка еритритол (и кај)
40 гр пармезан, рендан
25 гр путер, за пржење
Гулаш од медитеранска мисирка:
400 гр гулаш од мисирка од нога
2 чешниња лук, сецкани
300 гр модар патлиџан,
300 гр тиквички,
300 гр црвени пиперки,
Исечете 150 гр црвен кромид на поголеми парчиња со големина на залак
400 гр конзервирани излупени домати
1 лажичка зеленчук како прашок
1 лажичка еритритол
25 ml темно оцет балсамик
2 лажици рузмарин и мајчина душица, свежо сецкани
75 гр крем сирење
15 ml екстра девствено маслиново масло
сол и црн пипер
Ставете тенџере со солена вода и загрејте го.
Измешајте ги состојките за тестото за њоки заедно и оставете го да се стрмни 10-15 минути. Направете ролни со дијаметар од 3 см и исечете ги на парчиња долги 2 см. Притиснете ги типичните засеци со вилушката. Потоа оставете го да се стрмни во нежно зовриена вода за 7-8. Истурете и складирајте.
За гулаш од мисирка, пропржете ја модри патлиџани на маслиново масло на средна топлина додека не добие оваа боја. Потоа извади го и земи го. Во истиот тенџере испржете го гулашот од мисирка, додадете го кромидот и кратко испечете. Потоа додадете лук. Дегласете со излупените домати и додадете зеленчук во прав и еритритол. Кук затворен 45 минути. Потоа додадете го преостанатиот зеленчук и билки и варете уште 10 минути. Ако гулашот се исуши премногу, додадете малку вода.
На крај додадете балсамичен оцет и крем сирење и на крај зачинете со сол и црн пипер.
Подгответе ги њоките со ниски јаглехидрати во малку путер додека не поруменат и послужете ги со гулаш од мисирка.
Забележете дека резултатот зависи во голема мера од протеинскиот прав. Во зависност од составот, гума за џвакање мора да се дозира, во спротивно њокисот ќе биде премногу цврст или премногу мек.
Нутриционистички вредности * по порција/лице (од вкупно 4):
Калории: 571 kcal
Јаглехидрати: 16,9 g (1,4 BE/1,7 KE)
Маснотии: 29,5 гр
Протеини: 52,3 g
Добар апетит
Прашања за состојките? Овде можете да ги најдете најчесто поставуваните прашања за состојките со малку хидрати и тука можете да најдете совети за купување.
До целосен преглед на моите рецепти со малку хидрати.
Врските означени со логото на партнерот или * се таканаречени придружни врски. Со секое купување од еден од моите придружни партнери што беше поврзано преку мојата страница, добивам мала провизија. Нема дополнителни трошоци за вас како читател.
* Нутриционистички информации без гаранција. Основата на пресметката е храната што ја користам. И покрај сета грижа, отстапувањата и грешките не можат да се исклучат. Основа за пресметување на единиците за леб (БЕ) се 12 g јаглени хидрати и единици на јаглени хидрати (KE) 10 g јаглени хидрати.