Гвакамоле (паста од авокадо) Liveиви готвачи - вегетаријански, вегански, суровини и посни рецепти
Веројатно веќе сте чуле за гвакамоле. Можеби звучи пософистицирано, затоа што е на шпански јазик, но во основа е само паста од авокадо, која малку се разликува во зависност од состојките додадени покрај авокадото: јогурт, лук, домати и многу други зачини.
Потекло гуакамоле
Во 1500-тите, Ацтеките ја нарекувале оваа паста од авокадо „ахуака-мули“, што се претвора во мешавина од сос од авокадо или авокадо. Прилично креативно, нели? Се разбира, тајната не остана долго кај Ацтеките. Шпанците ги запознаа луѓето Ацтеки и Ахуака-мули додека го истражуваа Новиот свет и сакаа да го подготват дома. За жал, авокадото не е родно во Европа, па имаше проблем при обидот да се пресоздаде овој сос за пријателите и семејството кога тие се вратија во Шпанија. Со текот на времето, гвакамоле остана во Северна и Јужна Америка.
Ацтеките верувале дека тоа е природен афродизијак, со повеќе здрави мононезаситени масти и повеќе протеини отколку во другите достапни овошја, авокадото е од витално значење за нивната исхрана. Авокадото има скоро 20 витамини и минерали и е откриено дека помага кај некои луѓе да се справат со срцевите проблеми и холестеролот.
Авокадото не треба да недостасува во секојдневната исхрана. Гуакамоле се подготвува супер и авокадото ги задржува сите свои хранливи материи затоа што останува суров.
Некои велат дека авокадото треба да се најде меѓу првите пет здрави намирници на планетата.
Авокадо навистина е неверојатно овошје од многу причини, но до неодамна не знаев. Со години нè плаши храна која содржи маснотии и многумина го прескокнуваат авокадото без да го забележат. Денес - делумно благодарение на диетата со храна што содржи здрави природни масти - знаеме дека придобивките од јадење авокадо вклучуваат критични и здрави масти, меѓу многу други: различни антиоксиданти, повеќе минерали и витамини.
Во однос на калориите, авокадото со средна големина има околу 215 калории. Но, не дозволувајте тоа да ве исплаши. Поради својата содржина на здрави масти, влакна и фитохемиска содржина, оваа многу густа хранлива храна треба да ви помогне да изгубите тежина.
Што точно содржи овошјето од авокадо, така што е потребно секој ден?