H; Пилешка супа како со ореви
Добар глад: Анет Фридхоф (лево) и уредникот Рушен Тајфур уживаат во пилешката супа.
Фото: ФАНКЕ Фото Услуги
Оберхаузен. Анет Фридхоф го наследи „Кохген“ од нејзината мајка Кети. Сепак, таа не ги следи нивните „оргии за јадење“. Таа претпочита да нема важничене.
Кога Анет Фридхоф оди на неделен пазар и ќе види сочни зелени праз и светло портокалови моркови, се случува да ги исфрли сите планови за ручек и да одлучи: makeе направам супа денес. По можност пилешка супа.
„Генот за готвење го добив од мајка ми“, вели Анет Фридхоф. Таа организирала вистински „оргии за готвење“ до старост. „Во неделите, мајка ми правеше сè на повеќе начини: пилешка и говедска супа; Кисело печено и свинско месо, компири и кнедли, карфиол и грав, салата од краставица, зелена салата, салата од грав - и омилен десерт на сите: пудинг од ванила или чоколадо “.
Семејството, исто така, игра голема улога во животот на Анет Фридхоф. Секој ден таа со inglyубов готви за својата ќерка и нејзиниот сопруг, кои исто така живеат во куќата. Единственото нешто е што девојчето од Остерфелд не претерува толку многу како што правеше некогаш нејзината мајка Ките. Денес е само пилешка супа на план. Без важничене и без важничене. Но, многу вкусно.
Дури и при сечкање на зеленчук, мирисот на ручек се шири во кремаста бела, беспрекорно чиста кујна во модерен стил на земја. Девојчето од велигденското поле треба да размисли за зеленчуковата градина на своите родители. Сега пилешката супа, една четвртина е доволна за тричлено семејство, се мие и се става на шпоретот со зелена супа.
Анет Фридхоф сега има еден час. „Обично го завршувам мојот Судоку од утрото во весникот“, вели таа и се смее. Меѓутоа, таа исто така треба да погледне во тенџерето за да види дали сè сè уште врие и не врие.
60 минути се губат брзо, Анет Фридхоф мора да се врати на шпоретот. Варете ориз овој пат. „Makeе си го олеснам тоа“, вели таа и остава две про transparentирни вреќи да се спуштат во водата. Сега сè треба само да биде зачинето. „Ако вкусот не е толку силен, тогаш ќе користам супа“, објаснува поранешниот секретар. Но, денес тоа воопшто не е потребно.
Останува едно прашање: оставете месо или извадете? На ќерката likes се допаѓа, зетот без. Анет Фридхоф се одлучува за варијантата Ц: понудете го исечен на мали парчиња на дополнителна чинија. Таа може да помисли на повеќе семејни приказни. За таткото, fубителот на гулаби и за тоа како едното или другото животно завршило во тенџере за супа во недела.