Хадок и протеини од лосос 2020 - Здрава мисица
Рибата е важен извор на омега-3 масни киселини за здравјето на мозокот и срцето, но исто така е добар извор на протеини. Како и другите намирници од животински извори, рибата обезбедува висококвалитетни или целосни протеини кои ги содржат сите потребни блокови на аминокиселини за градење и замена на протеините во организмот. Хадок, риба со солена вода со треска, се смета за слаба риба. Лососот е мрсна риба што се одгледува во солена вода и мрести во свежа вода. Лососот има малку повеќе протеини од ореолот. Изборот на извор на протеини ќе зависи од претпочитањето на содржината на други хранливи материи, како што се маснотии и масни киселини, како и вкусот и текстурата.
Видео на денот
Важноста на протеините
Секој дел од телото содржи протеини. Телото постојано се распаѓа и ги заменува протеините за да ги изгради, поправи и одржува своите клетки, ткива и органи. Кога јадете храна што содржи протеини, телото извлекува аминокиселини од протеините за време на дигестивниот процес. Аминокиселините подоцна се користат за градење и надополнување на протеините во организмот. 20-те есенцијални аминокиселини се оние што телото не може да ги направи и кои мора да ги добиете од вашата исхрана. Извор на протеини во исхраната е класифициран како комплетен протеин доколку ги обезбедува сите 20 есенцијални аминокиселини. Протеините од храна од животинско потекло се целосни протеини. Центрите за контрола и превенција на болести во САД препорачуваат 10 до 35 проценти од дневните калории да доаѓаат од протеини. Препорачаната диета за протеини за возрасни е 46 грама за жени и 56 грама за мажи.
Содржина на протеини Хадок
Порција 6-унца бакара, варена на сува топлина, има 34 грама протеини, според Министерството за земјоделство на САД. За разлика од лососот, Хадок не е мрсна риба и има само 0,4 грама маснотии во порција 6 унци. Рибата Хадок се смета за слаба риба, што значи дека има содржина на маснотии од 2 1/2 проценти или помалку. Рибата Хадок се продава свежа или замрзната цела, или како шницли и филе, и работи добро со кој било метод на готвење. Месото од хада е тврдо и благо зачинето.
Содржина на протеини од лосос
Порција 6-унца див лосос во Атлантикот зготвена на сува топлина содржи 43,25 грама протеини, според Министерството за земјоделство на САД. Лососот се смета за масна риба, со 13,82 грама маснотии во порција 6 унци. Видовите лосос вклучуваат Атлантик, крал лосос, црвена, чинук и роуч. Розовиот лосос обично се продава во конзерви. Месото од лосос се движи од меко до цврсто и розово до црвено, во зависност од видот.
Други хранливи материи
И лососот и батакот се добри извори на селен, со 79,6 микрограми во порција 6-унца лосос и 53,9 микрограми во порција на оренот. Содржината на масни киселини варира во голема мера; масните риби се особено богати со масни киселини. Порција лосос е 2,137 грама масни киселини, а стадокот 0,189 грама Порција 6-унца лосос има 309 калории, 121 милиграм холестерол, 95 милиграми натриум и е добар извор на витамин Б-12 и ниацин. Порција 6-унца хада има 153 калории, 112 милиграми холестерол и 444 милиграми натриум. Рибата Хадок е исто така богата со магнезиум.
Експериментирајте со рецепти
Хаџ и лосос може да се користат во супи, тепсии, салати или како главно јадење. Лососот често се јаде суров со ѓубре и крем сирење или како предјадење. Спарете ги стапчето и лососот со ориз, компири или тестенини.