Зелени пијалаци - 5 грешки за почетници и како да ги спречите да проектираат здрав живот
Кога пред извесно време го прочитав написот „Тренд пијат зелени смути: новости од миксерот“ во Тагесшпигел, бев во иста ситуација како и авторите: новогодишен пијалак за зеленчук, кој воопшто не ги сакаше здравите шејкови. Не можев да зборувам за loveубов на прв поглед. Исто како и авторите на објавата, првично направив некои грешки. За да не паднете во истите стапици, набројав 5 почетнички грешки и ви кажувам како да ги спречите.
1. Односот помеѓу овошјето и „зелениот“
На почетокот е важно да се навикнете на новиот вкус на зелените смути. Затоа, содржината на овошје треба да биде висока, а зелената ниска. Се меша во сооднос 60:40 или 70:30. Значи 60-70% овошје и 30-40% зелена боја. Бананите се особено погодни за почеток, тие го прават смутито убаво и кремасто. Спанаќот често се препорачува и за почетници затоа што е релативно невкусен. Едно од моите омилени смути содржи спанаќ и банана, како и вода од кокос и е одлично за почетници. Но, ананас, манго, јаболка, боровинки, јагоди ... исто така се добри во зеленото смути.
2. Помалку е повеќе
Користете само 3-4 состојки на почетокот. Постојано гледам рецепти за зелени смути со бесконечен број состојки. Лично, јас секогаш се држам до три, најмногу четири состојки и можам да им го препорачам само на почетниците.
3. Навистина слатка
Идеално е ако природната сладост, т.е. фруктозата е доволна и не мора да ја засладувате. Затоа, како што е напишано погоре, треба да користите многу овошје на почетокот. Исто така, проверете дали овошјето е што е можно позрело, тогаш ќе биде послатко. Ако сакате да се засладите, земете 1-2 датуми (и ве молам, ве молам не 10-15 - исто така, тоа сум го видел многу пати во „здрави“ смути, особено на Инстаграм, и може само да ми се тресат главата). Алтернативно, можете да засладите со шеќер од цвет од кокос *, мед или сируп од агава - но ве советувам да ја користите сласта само од овошје.
4. Правиот миксер
Цената за добар миксер со високи перформанси за жал е помеѓу 500-1000 евра и затоа не е баш цената. Според мое искуство, „нормалните“ мешалки за жал не постигнуваат толку совршен резултат како миксер со високи перформанси. Мојот прв мешалка, сепак, чинеше само 30 евра и беше лошото вложување во врвна категорија - се откажа од духот по само неколку смути. Значи, треба да инвестирате малку повеќе, во секој случај не знам за многу ефтин миксер кој дава многу добар резултат истовремено. Јас самиот го користам Витамикс Про 750 *. Тестот за миксер можете да го најдете овде.
5. Вистинска конзистентност
Вистинската конзистентност не може да се постигне само со миксер со високи перформанси - со не толку квалитетен уред, потребно е малку подолго - во зависност од моделот секако - сè додека смутито не стане кремасто и повеќе не содржи влакна. Затоа, проверете дали мешате доволно долго.