Хакепетер рецепт кујнски богови

Дали како мелено свинско месо со свежи ролни во Берлин или како месо со тркалезно парче во Хамбург - зачинето мелено свинско месо бара пиво и жито.

Информации за рецепт

состојки

350 гр посно свинско месо (рамо)
150 гр свеж свински стомак
3 кромид
1 чешне лук
1 лажичка ким семе
сол
бел и црн пипер, свежо мелен
4 мали кисели краставички

подготовка

Со свинска хартија исушете го свинското и свинското стомаче и исечете ги на коцки, отстранувајќи ги кожите и тетивите. Излупете 2 кромид и лук, исечете го кромидот грубо и додајте ги на месото, притиснете го лукот, измешајте сè и превртете ја низ мелницата за месо.
Скршете го семето од ким во малтер, додадете сол и не премногу ситно мелена бела и црна пиперка во месото, измешајте, но не месете премногу темелно.
Поделете го мелено месо на 4 делови и наредете го на плочи. Излупете го остатокот од кромидот и исечете го на тенки парчиња или парче и дистрибуирајте го на мелено месо. Исечете краставица и послужете ја со неа. Послужете со крцкави ролни. Во секој случај, јадете мелено свинско месо веднаш, не чувајте го.

Како да се подготви Хакепетер?
Ние го сакаме Мет и тоа е добра работа! Се надеваме дека и вие се чувствувате на ист начин, затоа што нашиот рецепт за Хакепетер е правилен за секој што сака месо. И тоа сурово и во неговата многу оригинална форма.

Пред да се појави било каква забуна, треба да се спомене и дека Мет е зачинето мелено свинско месо - мелено месо Петар. И мелено месо генерално се однесува на сите други видови мелено месо, вклучувајќи мешавини на свинско и говедско месо. Мет во северна Германија е исто така наречен Хакепетер, но ја опишува точно истата работа.

Подготвување на мелено месо самостојно е исто така многу лесно. За да го направите ова, само исечете го суровото месо на парчиња, додадете кромид и лук според рецептот за зачини. Ким од ким, сол и бибер обезбедуваат мелено месо да го добие вистинскиот вкус. Толку вкусно и воедно уживање за „почетниците на Мет“ што никој не смее да го пропушти.

Што му одговара на Хакепетер?
Хакепетер се јаде на класичен начин на ролна - се нанесува густо и најдобро се украсува со малку суров кромид. Меленото месо е исто така секогаш среќно што има повеќе зачини, како што се зачини од синап или црвен пипер.

Меленото месо оди добро и со јајцата - ако претходно сте јаделе татаре, ќе знаете за што зборуваме. И нема апсолутно ништо против, вклучувајќи го и вашиот Mett roll еднаш - суров, имајте внимание! - Да макро жолчки. Брзо, вкусно и сепак софистицирано - вака е забавно готвењето и, пред сè, јадењето. enojy вашиот оброк!

Зошто да не Хакепер за време на бременоста?
Мет никогаш не смее да се консумира за време на бременоста! Невареното месо може да доведе до инфекции со разни бактерии, кои можат да му наштетат на нероденото дете или дури и да предизвикаат предвремено породување. Листериозата и токсоплазмозата се само две од можните опасности.

Не е лесно да се направи сите бремени жени, но од суштинско значење е да се обезбеди здравје и на мајката и на детето. Најдобро е да разговарате со вашиот лекар за ова. И, со сите безопасни јадења, тоа значи: Уживајте уште повеќе!

Колку време може да задржи Хакепетер?
Бидејќи меленото свинско месо е неварено месо, свинското месо мора да се јаде веднаш и не треба да се чува под никакви околности. Штом ладниот ланец е прекинат, во основа веќе не може да се гарантира врвен квалитет на неварено месо и не треба да ризикува.

Затоа, важи следново: Метатите што веќе некое време сте ги имале на трпезата или на бифето мора да се консумираат истиот ден или, за жал, да се отстранат.