Халал како нутриционистички услов Алиментариум
Неколку исламски традиции споменуваат забранета храна. На Куранот - откровението на Бог (Алах) во стих - и Хадис - пренесувањето на учењата и постапките на пророкот Мухамед - се двете најважни. алкохолпотрошувачката, причина за интоксикација и ментална конфузија, е забранета. Потрошувачка на месо е предмет на одредени ограничувања: „Забрането ви е (консумирање) мртви работи, крв, свинско месо и она над кое е повикано друго име (освен Алах) и (консумирање) на нешто задавено, убиено, паднато на смрт или Што е погодено и што е растргнато од диво животно - освен она што го колеш - и (ти е забрането) што е заклан на жртвен камен “(Коран, V, 3-5). На свиња е единственото животно што експресно се смета за непогодно за консумирање од страна на луѓето - забрана што Куранот ја повторува на повеќе места. Со цел месото на другите животни да биде одобрено за консумирање, колењето мора да исполнува одредени услови: Theивотното мора да биде заклано правилно, практика на ритуално колење. Кожата, пак, се смета за харам и не смее да се јаде. Овие регулативи се во согласност со диететските барања на Јудаизмот натпревар.
Во моментов, мнозинството муслимани ширум светот припаѓаат на Сунитски Вера што комбинира четири училишта: Ханафи, Малики, Шафии и Ханбалити. На Шиитите и Хариџити претставуваат малцинства.Овие струи и исламски училишта секој го толкуваше поимот халал на свој начин низ историјата. Сите се согласуваат за забраната за свинско месо; сепак, неговата потрошувачка не е казнета со исламскиот закон. Според некои изјави во Хадисот, конзумирањето алкохол дури се толерира од Ханафи. На имиграција Муслиманско население во секуларните држави во западен свет во текот на 20 век - во прилагодување на обичаите на земјата домаќин - исто така доведе до голем број на редефинирање на халалната нутриционистичка норма. Зголемената диверзификација на нутриционистичките практики, особено во Франција, влијаеше и на прехранбената индустрија и на исламските институции и резултираше со тоа што терминот халал станува Трговска етикета за многу различна храна.
Размислете за сунитите кои не се Ханафи, скоро половина од муслиманите ширум светот Риба и морска храна Природно како халал без ограничувања: „Дозволено е да ги користите ловечките животни на морето и (сите) јадење од него како лихвар за вас и за патниците“ (Коран, V, 96). Бидејќи тие припаѓаат на различен вид животни и живеат во различна средина од копнените цицачи, тие не подлежат на ритуално колење и затоа може да се консумираат по желба. Ова исто така важи и за нивната кожа. Ханафи сунитите и шиитите, сепак, го отфрлаат овој став. Меѓу морските животни, тие сметаат дека потрошувачката на риба е легитимна; сите други морски плодови се забранета храна.
Неколку регулативи за исхраната го одредуваат животот на побожните муслимани. Двете најпознати се Брзо - по деветтиот месец од муслиманскиот лунарен календар Рамазан наречен - што е еден од петте столба на исламот и Фестивалот на жртвата (Ид ал-Адха), на кој ритуално се жртвува овца.
МАСОН, Дениз (тр.), 1967. Коран. Париз: Галимард.
ASSOULY, Оливие, 2002. Les nourritures divines. Essai sur les interdits alimentaires. Париски глуми Суд.
БЕНХЕИРА, Хосин, 1995. La nourriture carnée comme frontière rituelle. Les boucheries musulmanes en France. Архиви на науки општества на религии. 1995. бр. 92. стр. 67-88.
БЕРGEО-Блеклер, Фиренца и БЕРНАРД, Бруно, 2010. Комплендре ле халал. Водете пратика. Лиеж: Еди Про.
РОДИЕР, Кристин, 2014. Прашање халал. Sociologie d’une контроверзна контроверза. Париз: PUF.
УНГЕР, éерард и др. (режија), с.д. Les rituels alimentaires des principales религии. Influencent-ils создаваат нотар алиментација en France ?, Премиера маса ронд [en ligne]. [Консулта ле 03 аоут 2015]. Достапно на адреса; http://www.lemangeur-ocha.com
ВИЈАЛЕС, Ноели, 1998. Столче за допир, најнапред да се реализира. Етиди рурали. 1998. Бр. 147-148. стр. 139-149.