Халална исхрана - BZfE
Во принцип, целата храна од растително потекло се смета за „халал“, освен оние што се опојни или токсични. Мршија, крв, свинско месо и алкохол се генерално табу.
Сè што е дозволено на трпезата на побожни муслимани мора да биде „халал“. Терминот потекнува од арапски јазик (на турски: „хелал“) ги вклучува сите работи и постапки од секојдневниот живот што се дозволени од исламска гледна точка - меѓу другото и во однос на она што е дозволено да се јаде и пие. Мршија, крв, свинско месо и опојни работи како алкохол се генерално табу. Но, само со тоа, оние што сакаат да јадат „халал“ во никој случај не се на безбедна страна. Сите суровини, секој чекор од производството до складирање, мора внимателно да се испитаат. И тоа обично не е толку лесно, особено со високо обработена храна.
Што е дозволено и забрането
Пазарен потенцијал на „халал храна“
Набversудувачите на пазарот со години му припишуваат висок потенцијал на халал храна. Бидејќи исламот е светска религија и со оглед на глобализираната трговија, многу компании во прехранбената индустрија лоцирани во оваа земја ја откриваат својата поранешна ниша - како можност за извоз, како и домашен пазар за раст. Околу 4,5 муслимани живеат во Германија, според проекцијата на Федералната канцеларија за миграција и бегалци (БАМФ) од 2015 година. Сепак, бројот е контроверзен, на крајот на краиштата, верската припадност е тешко да се измери. Наодите за тоа колку муслимани е важно да се почитуваат нивните регулативи за религиозна храна и пијалоци во секојдневниот живот се соодветно нејасни. Според студијата, исто така објавена од БАМФ во јуни 2009 година, во зависност од регионот на потекло, меѓу 65 и 86 проценти од муслиманите што живеат во оваа земја изјавуваат дека сакаат да го сторат ова.