Хариса-Х; пилешко со скапоцен камен; се кускус; Виш советник

Ориентално на чинијата: пробајте пилешко на поинаков начин!

Состојки (за две лица):

150 гр филе пилешки гради

Сол, 1 лажичка хариса

1/2 мала колераби, 100 гр моркови, 50 гр снежен грашок

1 лажица масло маслиново масло, 20 гр бадеми, 70 гр кускус

150 мл пилешка супа

подготовка

1. Исецкајте го месото, зачинете со сол и хариса.

2. Засечете ги колбрабите, исечете ги морковите дијагонално. Исчистете го грашокот од шеќер. Ставете ги зелените кромид настрана, исечете ги деловите во светло обоени дијагонално.

3. Пржете го месото во 1/2 лажици масло во делови, извадете го.

4. Испржете го зеленчукот со бадеми во преостанатото масло додека мешате. Додадете кускус, истурете ја супата. Гответе сè на тивок оган 10 минути.

5. Исечете ги зелените кромид во прстени. Измешајте го месото со зеленчук и варете го 5 минути. Зачинете сè по вкус и послужете со зеленчук од кромид.

---