Хаџ во зачинето млеко, стар рецепт во стилот на Ханзеат

Традиционално, модерно ревидирано, вкусно и лесно и брзо за готвење

стар

состојки

  • 4 порции филе од барела 200 g, подготвена за готвење
  • (Исто така работи со турбо, калибар, треска, морски ослиќ, црвена риба)
  • За млечниот фонд:
  • 300 мл млеко
  • Исечен 1 кромид
  • 1 стапче кромид
  • 1 исушен чили пипер
  • 1 - 2 ловорови лисја
  • 5 - 6 притиснати пиперки
  • 2 гранчиња мајчина душица
  • Некои стебленца магдонос
  • Исечен 1 лимон
  • Малку морска сол, бибер
  • За путерот од синап Помери:
  • 125 гр путер
  • 2 лажички сенф од пукер
  • Малку свежо мелен пипер

Вид на подготовка

Чекор 1

Чекор 2

Прво, оставете вода со бибер пипер, ловоров лист, кромид, праз, лимон и билки и зачини нека крчка нежно околу 5 минути.

Чекор 3

Потоа додадете го млекото.

Чекор 4

Чекор 5

Измијте ги филетите од риба, ставете ги и нежно лапајте ги околу 10 минути.

Чекор 6

Потоа повлечете го тенџерето и оставете го да стрмни уште 3 - 5 минути без да врие.

Чекор 7

Подигнете ја рибата со дупчиња лажица, проверете дали е сè уште малку проlирна, оставете ја да се исцеди на кујнска хартија.

Чекор 8

Чекор 9

Во меѓувреме, загрејте го путерот додека не стане светло-кафеав, додадете сенф (путер од орев) и оставете го да се пени додека постојано мешате со жица.

Чекор 10

Чекор 11

Зачинете го пенливиот путер од синап со малку свежо мелен пипер и обилно истурете ја рибата.

Чекор 12

Среќен сум што ќе ви послужам свеж, кремаст лист спанаќ и мал, исфрлен јакна компир.

Фриц Грундман
Просечна оценка

4 лица го оценија овој рецепт

Поврзани рецепти:

Медитеранско-провансалски пире од компири „Провансал“

Филети пастрмка со гратин од компир и анасон

Кнедли од лосос со путер од лимон

Остави коментар откажете одговор

Билтен

Германска кујна

  • Бадиш
  • Баварски
    • Рецепти на Allgäu
  • Берлин-Бранденбург
  • Хамбург
  • Хесијан
  • Мекленбург
  • Долносаксонски
    • Фризиски рецепти
    • Рецепти Харц
  • Палатински рецепти
  • Rhenish
    • Ахен специјалитети
    • Дизелдорфски рецепти
    • Келнски рецепти
  • Шлезвиг-Холштајн
  • Швапски
  • Турингијанец
  • Рецепти за Вестфалија
    • Рецепти од Минстерленд
    • Заурленд

Најнови рецепти

Расти направен од суров компир

Постојат различни варијанти на русти во Швајцарија, е.

Стави цвекло сам и.

Соберете сами цвекло и будењето е супер лесно и.

Римски полжави во алзатски стил

Римските полжави, како Кок ау Вин, се меѓу специјалитетите.

Филе говедско месо лово во Мерлот со.

Нашиот готвач на кујна Фриц Грундман има посебен тука.

Вести од блогот

Пиењето чај е задоволство: вака е.

Чајот е една од најстарите луксузни јадења познати на човекот. Неговиот стимулативен ефект и. повеќе

Здравје и исхрана на жените: Како да бидете во форма.

Womenените и мажите често имаат различни односи со храната. Тоа сака. повеќе

Табела за множење на ножеви на готвачот: остри, поостри, јапонски ножеви

Мора во професионалната кујна и важна за многу готвачи-аматери. повеќе

Прилози

Ние користиме колачиња на нашата веб-страница. Некои од нив се од суштинско значење, додека други ни помагаат да ја подобриме оваа веб-страница и вашето искуство.

Овде ќе најдете преглед на сите употребени колачиња. Може да дадете согласност за цели категории или да имате прикажани дополнителни информации и да изберете само одредени колачиња.

Основните колачиња овозможуваат основни функции и неопходни се за правилно функционирање на веб-страницата.