Heartsивинарски срца на рецепт од швајцарска блитва ЈАдете ПОПАМА
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,8 мг | (100%) | |
| Витамин Д. | 0,7 µg | (4%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,7 мг | (31%) | |
| Витамин К. | 9 μg | (15%) | |
| Витамин Б₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Витамин Б₂ | 0,8 мг | (73%) | |
| ниацин | 8,9 мг | (74%) | |
| Витамин Б₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолна киселина | 51 μg | (17%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,1 мг | (35%) | |
| Биотин | 6,9 μg | (15%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 6,2 μg | (207%) | повеќе |
| витамин Ц. | 61 мг | (64%) | |
| калиум | 699 мг | (17%) | повеќе |
| Калциум | 181 мг | (18%) | повеќе |
| магнезиум | 102 мг | (34%) | повеќе |
| железо | 5,9 мг | (39%) | повеќе |
| јод | 22 μg | (11%) | повеќе |
| цинк | 1,7 мг | (21%) | повеќе |
| заситени масти | 6,1 гр | ||
| урична киселина | 229 мг | ||
| холестерол | 88 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 5 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Исчистете ја блитвата и исечете ги и лисјата и стеблата во ленти. Прво гответе ги стебленцата во загреаниот живинарство 5 минути, а потоа додадете ги исецканите лисја и варете уште 5 минути, исцедете го и оставете да се излади.
Исчистете и грубо исечете го пролетниот кромид (се користи само белиот и светло зелениот дел). Измијте ги пилешките срца и исушете ги со кујнска хартија.
Загрејте го разјаснетиот путер во тава и кратко испржете го кромидот, додадете ги срцата и чорбата уште 10 минути. Дегласете со шери, па зачинете со сол и црн пипер.
Се шири блитвата со смесата од кромид и срце на 4 плочи. Направете сос од наведените состојки, зачинете по вкус и прелијте ги 4-те подготвени плочи за салата.
Измијте ги доматите, исцедете ги, пресечете ги на половина попречно и користете ги за украсување на срцата од живина на блитвата. Крцкави лебници (Грисини) имаат добар вкус со него