Западната диета е толку нездрава што телото го добива како опасна инфекција
Имунолошкиот систем на организмот реагира на таканаречената „западна диета“ на сличен начин како борбата против опасните бактериски инфекции, покажува новото истражување на истражувачите од Универзитетот во Бон (УБ), Германија.
За студијата, глувците беа ставени во еквивалент на западна диета - која е богата со маснотии, шеќер и сол и малку растителни влакна - за еден месец. Научниците откриле дека одбраната на животните станала поагресивна, развивајќи силна инфламаторна реакција која може да го забрза развојот на болести како што се мозочни удари, срцеви и дијабетес.
новите откритија беа објавени во списанието ellелија.
„Нездравата исхрана доведе до неочекувано зголемување на бројот на одредени клетки на имунолошкиот систем во крвта на глувците“, вели Анет Христос од УБ.
Ова набудување им овозможи на научниците да откријат дека западната диета активира голем број на гени во таканаречените прогениторни клетки, што директно имунолошкиот одговор на организмот. Во суштина, западната диета беше причина овие клетки забрзано да ја зголемуваат силната армија на единици на имунолошки одговор.
Интригантно, дури и кога стаорците се вратија на редовната исхрана со жито и почетната состојба на воспаление исчезна, „меморијата“ на вродениот имунолошки систем значеше дека многу од гените кои беа активирани за време на диетата за брза храна останаа активни.
„Неодамна беше откриено дека вродениот имунолошки систем има форма на меморија“, објаснува Ајке Латц, исто така од УБ. „По инфекција, имунолошкиот систем останува во вид на состојба на тревога, така што тие можат побрзо да одговорат на нов напад.
ДОПОЛНИТЕЛНИ НАЧИНИ
- Научниот тим лечи дијабетес кај глувци без несакани ефекти
- Тестирана нова техника на лекување глувци кај 96% од случаите на рак
- Студија открива дека ограничувачката диета може да ги врати симптомите на мултиплекс склероза
- Проверете диети што можат да ги намалат вашите шанси да страдате од депресија
Ова сугерира дека ослободувањето од будност и агресија може да биде тешка задача. Како резултат, воспалението може полесно да се активира во иднина, зголемувајќи го ризикот од проблеми поврзани со него.
Во моментов, овој имунолошки одговор на западната диета е забележан само кај глувци, меѓутоа, доколку се потврди кај луѓето, наодите ќе имаат важни импликации, велат истражувачите.
„Основите на здравата исхрана треба да станат многу поистакнат начин на образование отколку што се денес“, рече Лац. „Само на овој начин можеме да ги имунизираме децата во рана фаза против искушенијата на прехранбената индустрија. Децата имаат можност да јадат што јадат секој ден. Тоа мора да им дозволи да донесуваат информирани одлуки за навиките во исхраната “.