Хемикалиите во конзервите се токсични за организмот!
Конзервите содржат хемикалии штетни за организмот. Истражувачите утврдиле дека овие хемикалии се апсорбираат во организмот и предизвикуваат здравствени проблеми. Иако многу фабрики се само-известиле и го исклучиле бисфенолот А од производството, тој продолжува да биде присутен во разни предмети за домаќинството, како што се пластични контејнери, пластични кеси, пластични шишиња, детски играчки, конзерви.
Повеќе од една деценија се зборува за опасностите од хемикалија наречена бисфенол А (БПА), ендокрин нарушувач што се користи во производството на пластични предмети. Поради притисокот на потрошувачите, откако неколку студии открија колку е штетна супстанцијата, бисфенолот А во голема мера беше елиминиран од шишиња за бебиња и шишиња со вода.
Група експерти, кои работат во интерес на потрошувачот, од Работната група за животна средина (EWG), откриле дека само 10% од производствените компании целосно го елиминирале БПА од метални конзерви со храна. „Остатокот од 354 испитани растенија продолжуваат да користат бисфенол А“, рече претставникот на EWG Самара Гелер.
Бисфенол А (БПА) е органска супстанција присутна во многу пластични материи. Металните конзерви обично се наредени со тенок слој од пластика за да се спречи 'рѓосувањето на кутијата и да се задржат производите. Истражувањата покажуваат дека БПА поминува од пластичниот слој во конзервирана храна и потоа брзо се апсорбира во телото. Истражувачите од Универзитетот Харвард во САД утврдиле дека, всушност, конзумирањето на една единствена конзерва може да го зголеми нивото на бисфенол во крвта за 20 пати. Во ЕУ, употребата на бисфенол А е забранета само во производството на шишиња за бебиња.
Во исто време, студиите покажуваат дека БПА е токсичен и го попречува дејството на хормоните во телото. Така, тоа влијае на квалитетот на спермата и ембрионите, ја нарушува концентрацијата на тироидната жлезда и половите хормони во телото, го зголемува ризикот од дијабетес. Истражувањето објавено во списанието „Репродуктивна токсикологија“ заклучи дека изложеноста на БПА може да ги промени карактеристиките на однесувањето кај децата и да го зголеми ризикот од ран пубертет.
Токсичноста на бисфенол А се манифестира во форма на "U" - ако други супстанции станат токсични со зголемување на дозата, тогаш во случај на бисфенол А, има силни ефекти при ниски дози, помалку ефекти - при умерени дози и повеќе ефекти - на големи количини на изложеност, според извештајот објавен во август 2014 година во списанието Еколошки здравствени перспективи.
,Да се исклучи БПА од конзерви е технички потешко отколку да се отстрани од шишиња “, вели Самара Гелер, а супстанцијата сè уште се наоѓа во метални конзерви. „Забележавме дека постои тенденција да се исклучи БПА од конзервиран грав, храна со ниско ниво на киселост, додека е постојано присутна во конзервирани домати, прехранбен производ со поголема киселост“, вели експертот.