Херинг - здрава храна за организмот - BodyGeek
Еден од многу добра здрава храна Е харинга. Во последниве години, научниците сè повеќе ја фалат харингата, со оглед на тоа што супстанциите содржани во оваа риба ни помагаат да останеме поздрави и поотпорни на болести кои се јавуваат оваа сезона.
Во Холандија, истражувачите силно веруваат во компонентите на месото од оваа риба и веруваат дека тие ја подобруваат и енергизираат митохондријата на клеточно ниво. Со оглед на овој аспект, се чини дека тие се однесуваа на сите видови харинга, но исто така прецизираа дека рибите не треба да се третираат термички. Значи, за харингата да биде единствен извор на здравје, телото мора да се консумира пушена, солена или маринирана сурова.
Локалното население во Холандија верува многу во својствата на месото на оваа риба и јас го користам многу често во традиционалната холандска кујна. Семејствата користат месо од харинга најмалку еднаш на ден. Тие исто така сметаат дека е традиционален деликатес и имаат многу интересни рецепти за подготовка на харинга. Наједноставниот рецепт што го користи секое семејство е следниот: земете ја рибата свежа, измијте ја, црева, посипете груба сол на неа, ловоров лист и миризлив пипер. Се чува 3 часа за да се маринира, а потоа може да се јаде со свеж леб со малку кромид и варено јајце. Се чини дека парче леб со парче харинга подготвено на овој начин содржи третина од дневните калории и омега-3 масни киселини кои помагаат во елиминирање на слободните радикали, го намалуваат ризикот од згрутчување на крвта, го подобруваат протокот на крв, до нормално производство. на полови хормони во спречување на здравствени проблеми како што се атеросклероза и срцеви заболувања.
Харингата содржи протеини кои се апсорбираат во организмот во многу голем процент, скоро 90%. Спротивно на тоа, говедските протеини се апсорбираат од само 43%. Консумирање мала количина харинга со малку сол дневно ги подобрува функциите на црниот дроб, жолчното кесе и панкреасот.
Харингата содржи незаситени масти кои се покорисни од заситените животински масти. Месото од оваа риба е исто така важен извор на витамински комплекс Б12, А, ПП и Д Рибиниот црн дроб е богат со витамин Д и А.
Рибиното масло е 5 пати поефикасно од растителното масло, помага да се намали количината на холестерол во крвта. Неодамнешните студии покажаа дека недостатокот на омега-3 може да биде поврзан со болести како што се атеросклероза, ревматоиден артритис или рак.
Месото од харинга не треба да се јаде со многу сол затоа што може да го зголеми крвниот притисок и да доведе до заболување на бубрезите, вишокот сол не е здрав за организмот.