Хидролизатите се најдобриот протеин за обновување на мускулите и раст

Последно ажурирање на 10 октомври 2019 година

Во боди-билдинг и спортска исхрана, важно е мускулите да можат да се обноват, поправат и зајакнат ефикасно и брзо. И најдобриот извор на протеини за оваа намена е протеинот од сурутка. Но, каков вид на протеин од сурутка?

Додека постојат неколку различни производи со протеини од сурутка, хидролизираните форми на протеин од сурутка познати како „хидролизат“ се високо ефективни додатоци за физички активните, без разлика дали сте бодибилдер, спринтер, триатлонец или само барате да ја одржувате мускулната маса додека стареете волја.

Предгестирана моќ

Прашок од протеин од сурутка постои скоро 70 години, но само неодамна го оптимизиравме протеинот од сурутка создавајќи хидролизирана - или „претходно варена“ опција за побрза апсорпција во организмот. Во суштина, го зедовме непроменетиот протеин и ензимски го исечевме на помали пептидни фрагменти или слободни аминокиселини кои телото може да ги користи брзо и ефикасно.

Неодамна направивме две докторски програми со Секторот за спортски науки на универзитетот Архус во Данска. Во голема мера, ги проучувавме ефектите на хидролизатите на протеинот од сурутка врз мускулниот раст и закрепнување по акутна, мускулна штета и обука за отпор. По 12 недели обука за отпор, повеќе мускулна маса се доби со хидролизирани протеини од сурутка отколку само со јаглехидрати. Покрај тоа, зголемувањето на бројот на специфични клетки вклучени во обновување на мускулите може да се зголеми со внесување на хидролизат на протеинот од сурутка. Овие матични клетки се активираат со механички стрес, се реплицираат и се диференцираат во зрели мускулни клетки со спојување со постојните влакна.

Во елитните ориентири, по интензивниот недела на обука, видовме подобрени перформанси и закрепнување кај спортисти кои земаа хидролизати на протеин од сурутка во споредба со традиционалната спортска формулација со јаглени хидрати, а истовремено ги намалија маркерите за оштетување на мускулите.

Slowивотот е премногу краток за бавните протеини

На пример, за боди-билдинг и CrossFit заедниците, хидролизатот на протеинот од сурутка има потенцијал да ги зголеми резултатите од обуката и подготовката на настани. Со земање на протеини пред и по тренинг, аминокиселините со брзо ослободување можат побрзо и поефикасно да ги поправат и градат мускулното ткиво и ткивата на тетивите, што овозможува почесто тренирање. Со чести тренинзи, хидролизираниот протеин од сурутка всушност може да помогне во намалување на времињата за обновување на мускулите од денови до часови.

Ние учиме цело време, а понекогаш дури и бевме изненадени од одредени набудувања. Едно такво набудување е дека хидролизатите не само што играат улога во промовирање на закрепнување и раст на мускулите, туку и во намалување на телесните масти. Во неодамнешната осумнеделна студија за отпор, испитаниците кои конзумирале хидролизат на протеин од сурутка изгубиле 1 кг масна маса за време на периодот на обука, што не било забележано при земање концентрати на протеин од сурутка. Сепак, потребни се повеќе истражувања за подобро разбирање на овие потенцијални ефекти.