Хинду диета
Хиндусите се повикуваат на библиските традиции датирани илјадници години за ориентација кон исхраната. Оваа традиција резултираше во софистицирана филозофија на духовни заслуги за правилно однесување во врска со храната со цвеќиња. На кратко, какви услови јадеме, нашите умови и тела и нашиот однос кон храната имаат потенцијал да ги облагородат нашите карактери.
Библиска основа
Многу од најстарите и најсветите списи во хиндуизмот - вклучително и Ведите и Багавад Гита - даваат упатства за правилна исхрана и важноста на ритуалот на храната. FaithAndFood.com го нуди Багавад Гита на следниов начин: „Сè што правите, сè што јадете, сè што нудите и подарувате, како и секоја едноставност што можете да ја извршите, треба да ми се понудат како понуда“. (Багавад-Гита 9,27)
Багавад Гита исто така го истакнува фактот дека луѓето доаѓаат преку храна, илустрирајќи ја чувствителноста во хиндуизмот, односот помеѓу видовите храна што ја јадеме и квалитетот на нашите умови и тела.
Вегетаријанство и забранета храна
Во индиската легенда позната како епска Махабхарата, еден знак изјавува дека не може да се жртвува без путер; Според FaithAndFood.com, хиндусите би можеле да го сторат тоа со јадење говедско месо. Многу Хиндуси не консумираат свинско месо, додека некои Хиндуси избираат да бидат целосно вегетаријанци или вегани.
Другите забранети јадења наведени според веб-страницата на Хинду се многу кисело и зачинето јадење лук, печурки и кромид. FaithAndFood.com исто така наведува дека хиндусите се воздржуваат од јадење јајца.
Трите пиштоли
Хиндуизмот набудува три квалитети или гагани кои го карактеризираат присуството и алтернативите во сите физички процеси и храна и човечкиот ум. Овие тројца се нарекуваат Тамас, за кои FaithAndFood.com ги карактеризира како незнаење; Рајас дека квалитетот на емоциите и страста; и сатва дека квалитетот на чистотата.
Храната од Сатвиќ е најбарана кај хинду-практичарите затоа што произведува чисти состојби во умот и телото. Веб-страницата на медицинската сестра за малцинства сугерира дека ореви, овошје, зеленчук и житарки Сатвиќ, додека FaithAndFood.com содржи млечни производи.
Понудете и чистете храна
Побожните хиндуси набудуваат неколку ритуали поврзани со голтање храна. Според медицинска сестра од малцинството, нудењето на оброкот на олтарот на божеството при изговарање молитва е важен гест пред јадење. Приврзаниците посипуваат вода околу својата храна веднаш штом ќе им се понудат за понатамошно прочистување.
Хинду веб-страницата сугерира две важни цели за нудење храна: правењето на оброкот жртва на Бога на телото е жртвеник и заслуга за принесување само-предавање и посветеност на божеството. Оттука, негативните влијанија на Тамашиќ и Рајашиќ во исхраната ќе бидат неутрализирани.