Хиперкалорична диета, задолжително - Здравје на дигестивниот систем
Во терапијата на болести на панкреасот, исхраната има суштинска улога. Бидејќи пациентите се изложени на разни метаболички нарушувања, потребно е да се воспостави соодветна диета, нужно калорична, за да се спречи намалување на енергијата и телесната тежина.
Конзумирање алкохол, строго забрането!
Треба да се напомене дека панкреасот не толерира прејадување со мрсна храна, црвено месо, дивеч, рафинирани шеќери, синтетички сокови, чоколадо, кафе и особено алкохол. Продолжената потрошувачка на алкохол ја интензивира болката во стомакот и постои опасност од сериозни компликации. Дури и пивото е штетно, а долго консумирано шише на ден може да доведе и до панкреатит и до жолчни камења.
Панкреасот ќе се детоксицира со систематско консумирање свеж зеленчук, кој има способност да ги стимулира функциите на панкреасот (спанаќ, коприва, домати, модар патлиџан, ротквица, зелка, карфиол, праз, краставици, боранија).
Овошјето (цреши, праски, кајсии, јаболка, сливи, дуња, боровинки, црна и црвена рибизла, лимони, портокали, мандарини, банани, ајдучка трева, лешници, ореви) се исто така ефикасни, јадени свежи или во природни сокови, пиени наутро на на празен стомак 8 дена.
Подобро е зеленото овошје, сурово, консумирано како такво или во разни кулинарски препарати, кое има важна улога во исцедувањето на течноста од панкреасот. Следно, третманот на панкреатит користи разни антиоксидантни соединенија (витамини Ц и Е, каротин и селен), земајќи една капсула на ден 5 дена во неделата.
Кај сите заболувања на панкреасот, исхраната за храна ќе се дели дневно на 5-6 мали оброци на ден, лесни за варење, за да не се преоптоваруваат функциите на заболениот панкреас. Колку што е можно, храната не треба да се обработува топлина и да се џвака многу добро за да се стимулира плунка. Ова е многу важно во случај на панкреасна инсуфициенција, кога варењето е дефицитарно и предизвикува општа неухранетост.