Хотел Метропол Москва
Откривај се во минатото
Кога имав можност да патувам за долг викенд во Москва, бев многу повозбуден отколку што бев навикнат од слични патувања во европска метропола.
Премногу клишеа за рускиот менталитет и неговото олигархиско однесување се насобраа во мојот ум. И сега моето патување треба да ме одведе до центарот на огромната империја со поглед кон Кремlin и Црвениот плоштад. Јас бев возбуден.
Патувањето во Русија и денес е нешто посебно. Ова не се должи само на странскиот јазик и на неразбирливото кирилично писмо. Додека можете да резервирате лет и хотел еден ден однапред за викенд патување во Лондон или Париз, мора да планирате патување во Русија. Строгите визни регулативи ве принудуваат на ова. Покрај покана, тие исто така бараат доказ за редовни примања и важечко здравствено осигурување.
Во лимузината преку Москва
Така, имав доволно време да се подготвам за моето тридневно патување во Москва. Кога пристигнав на меѓународниот аеродром во Москва „Шереметјево“, ме чекаше возач во беспрекорен костум, кој ме однесе до елегантен, екстра долг седан „БМВ“. Скоро во лежечка позиција, можев да уживам во возењето низ руската метропола во мир од задниот дел на автомобилот, што траеше скоро 45 минути и покрај времето за одмор.
Додека наводните области за нови згради на периферијата изгледаа прилично застрашувачки, сликата се смени откако го преминавме внатрешниот прстен на автопатот. Ми се допаѓаа различните архитектонски стилови и затоа бев прилично изненаден кога хотелот Метропол се појави пред мене во сета своја слава. Морам да признаам дека првиот впечаток повеќе ме потсети на султанската палата што некогаш ја посетив во Истанбул. Но, Москва, основана во 1147 година со официјално над 10 милиони жители, отсекогаш била сад за топење на различни култури.
Место за средби на познати уметници и писатели
Хотелот Метропол, изграден во 1905 година, исто така има голема историја. Неговиот градител, индустријалецот и покровител на уметноста Савва Мамонтов, сакаше проектот да создаде модерно место за состаноци каде не само физичката релаксација, туку и културната размена треба да биде во фокусот. До доаѓањето на Болшевиците на власт во 1917 година, хотелот останал место за средби на познати уметници, писатели и московската културна елита. Но, хотелот исто така беше институција меѓу комунистите. Револуционерниот водач Ленин одржа неколку говори од балконот на тогаш најголемиот руски хотел. Денес, сопствениот гурмански ресторан во хотелот, Савва, потсетува на неговиот основач, каде што подоцна требаше да уживам во генијалноста на руската кујна.
Веднаш штом ќе влезам во импозантното хотелско фоаје - кристалните лустери и мермерните подови зрачат со временски почит - ме поздравува шармантната консиерж дама во шик сива униформа. Татјана накратко ме известува за хотелот додека еден колега прави проверка. Пет минути подоцна можам да одам во мојата соба со моите први совети за разгледување. Тоа е на четвртиот кат, затоа имам задоволство да се качам во стилскиот лифт. Се вели дека бил таму кога се отворил хотелот и бил прв од ваков вид во Москва.
Метропол има вкупно 365 соби, од кои повеќето се опремени во историски стил. Ова исто така вклучува 69 луксузни апартмани, украсени со фин мебел и ентериери во рускиот Арт Нову. На пример, текстилот и дабовиот паркет беа дизајнирани во оригиналниот дизајн.
Престојувам во една од 28-те ново реновирани двокреветни соби на Гранд Супериор, кои имаат клима уред, седење и минибар со машина Неспресо. Иако тука нема историска референца, собата е поголема од 44 квадратни метри од постарите простории. Со цел да се создаде дополнителен простор, хотелскиот коридор беше специјално стеснет. Кога конечно ќе завршат реновирањата, бројот на соби ќе се спушти на 270, од кои 120 ќе бидат нови апартмани.
Бања опремена со мермер
Мојот кревет е огромен, одговара на големината на собата - и е исклучително удобен. Соседната бања е чист луксуз и многу елегантна со бел мермер. Покрај када, посебен туш и посебен тоалет, има и два мијалници, па дури и интегриран рамен екран. Бесплатната WiFi работи совршено тука. Фен и разни додатоци за бања се исто така достапни. Додека мојата соба може да се натпреварува со кој било западноевропски хотел со 5 вездички, погледот на познатиот Бо Theaterшој театар е уникатен и ме потсетува дека има и многу што да се види надвор од хотелот.
Покрај стилскиот историски амбиент, евидентна е уште една точка плус на хотелот: локацијата во центарот на Москва не може да се победи. Црвениот плоштад со познатата стоковна куќа Гум, Кремlin и - како што веќе споменавме - Бо Theaterшој театарот се оддалечени од камен. За поголеми екскурзии, подземната станица Театралнаја е пред хотелот. Посета на помпезно дизајнираната постојка вреди дури и без патување. Општо, посетата на станиците во метро во Москва е незаборавно архитектонско искуство. Секој што некогаш се возел во метрото во Newујорк за споредба, брзо ќе му постави прашање на системот.
Руско мени во ресторанот Савва
Познато е дека разгледувањето ве прави гладни. За среќа, планирано е типично руско мени за ресторанот Савва навечер. Андреј Шмаков готви тука од 2013 година, кој го стекна своето кулинарско искуство на германски крстаречки бродови, а подоцна и во разни европски ресторани и во theвездена гастрономија. Неговото мото: Руска кујна со високо квалитетни локални состојки во комбинација со скандинавски, италијански и француски влијанија.
Апсолутен специјалитет кај Савва е традиционалниот борш со домашна настојака, вид вотка. Како почетник, руските палачинки, наречени блини, се служат со лосос, бела риба - или, како најдобра варијанта, кавијар од есетра. Со цел да се создаде простор за понатамошни курсеви за гостите, меѓусебно се служат разни мешавини на вотка. Најтрајната работа што ја имам на ум е варијантата ѓумбир. Секако, не треба да недостасува хранлива супа солјанка направена од разни меса, како и калибус и каперси. Со говедско филе како главно јадење, конечно се вратив на познатата територија.
Руски вина
Руските вина им се помалку познати на западните гости. И тука готвачот Андреј Шмаков сака да покаже дека локалните производи секако можат да бидат меѓународно конкурентни. Мене лично ми се допадна лесното бело вино со звучно име Сибирковиј. Каберне Совињон од Сикори исто така добро ми одеше со филе од говедско месо.
Саввата е исто така популарно место за средби на московјаните со потпетици за уживање во руската кујна на највисоко ниво. Имениот и основач на хотелот, Савва Мамонтов, сигурно ќе беше воодушевен.
Појадокот следното утро се одржува во салата Метропол. Огромниот стаклен покрив го одзема здивот. Фонтана прска во средина, додека музичар на мала сцена со харфа обезбедува опуштена музика во позадина. Масите се празнично поставени, раскошниот бифе се служи малку одделно во соседната просторија. Во живо е станица за готвење за разни јадења со јајца.
Бидејќи не јадам многу наутро, можам да се предадам на атмосферата и да се чувствувам како една од бројните познати личности што Метропол ги има сместено во својата историја. Покрај писателите како Бертолд Брехт и Бернхард Шо, тука седнаа и Мао Це Тунг и музички starsвезди како Дејвид Боуви и Мајкл acksексон. Вториот беше толку воодушевен од шармот на метрополата што дури си дозволи да биде убеден да свири соло на пијано. Ниту чувствителни уметници, ниту трезни политичари не можеа да избегаат од сјајот на хотелот Метропол.
Падот на рубата, предизвикан од економските санкции, го направи хотелот Метропол достапен за „нормалните“ патници. Според директорот на хотел во Швајцарија, Доминик Николас Годат, зафатеноста е зголемена за единаесет проценти годишно од 2015 година, така што стапката на искористеност е во просек 66 проценти. Во август, кога го посетив Метропол, хотелот беше дури и целосно резервиран. Покрај турнеите, се повеќе и повеќе индивидуални патници сакаат да го крунисаат своето патување во Русија со посета на единствената метропола. Мислам дека е добра идеја.