Хипосодската диета е најздравата диета за срцето
Диета со хипосодата значи ограничување на потрошувачката на кујнска сол во дневното мени, да се биде одговорен прв чекор кон здрав начин на живот сега, но и за следните години.
Избегнувајте диета со хипосодиум:
Натриумот се јавува во повеќето видови храна. Најчеста форма е натриум хлорид (NaCl) или кујнска сол. Верувале или не, храната како млеко, целер, цвекло содржи натриум. Се разбира, се додава во храна преработена од супстанции како што се натриум глумат, натриум нитрит, сода бикарбона. Натриум хлорид се наоѓа и во соја од соја, супа, преработено месо како шунка, салама, конзервирана храна, пликови супи, чипс од компири, замрзната храна. Значи, за време на диета со хипосодиум, оваа храна треба да се избегнува. Треба да се напомене дека непреработена храна, свежо овошје, зеленчук, говедско месо, пилешко, риба, необработени житарки имаат малку натриум.
Храна со низок натриум за диета со хипосодиум:
- зачини: црвен пипер, ким, каранфилче, морско оревче, цимет, пиперка, лимонска пиперка, црн пипер;
- билки: копра, магдонос, рузмарин, босилек, оригано, ѓумбир, ким, морско оревче, кромид во прав, лук во прав, свеж лук;
- оцет;
- најмногу свежо овошје и зеленчук, освен моркови, целер, цвекло, спанаќ;
- сув грав, леќа, грашок;
- ориз;
- макарони, тестенини, јуфки, јачмен - варени во солена вода;
- мед, шеќер;
- путер без додавање сол;
- сува куќа без сол;
- домашно сирење без сол;
- свежо говедско, свинско, јагнешко месо;
- риба, ракчиња;
- јајца;
- млеко;
- јогурт;
- млеко од соја;
- кафе;
- што имаш.
На телото му требаат 4,5 гр сол на ден, затоа не треба да гледаме на сол на храна од негативна гледна точка; Натриумот помага во рамнотежата на телесните течности, го одржува крвниот притисок и телесната флуидност. Но, премногу натриум доведува до висок крвен притисок и задржување на течности, што доведува до отекување на стапалата и стапалата. Кога станува збор за ограничување на солта од храната, не треба да надминуваме 2000 мг натриум на ден.
Хипосодска диета - како да се намали внесувањето сол:
-елиминирајте ја солената храна од исхраната и можете да ја намалите количината на сол во храната; морската сол не е подобра од обичната сол;
- изберете храна со мала содржина на натриум; многу производи без сол или со мала содржина на сол (диететски производи) се достапни на пазарот; бидете внимателни кога ја читате табелата со состојки на пакувањето или кутијата; ниска содржина на натриум значи 140 mg/порција.
- обрнете внимание на адитиви во храната, како што е натриум глутамат; но исто така и за храна што се чува во саламура, конзервирана со сол;
- замените за сол често се направени од калиум, затоа обрнете внимание на состојките прикажани на пакувањето на производот; ако сте на диета со низок калиум, разговарајте со вашиот лекар пред да ги консумирате овие солени производи со замени;
- бидете креативни и пробајте ги јадењата со билки, зачини, ѓумбир, лимон, лук, оцет;
- за да не бидете во искушение да додадете сол на храната по готвењето, не чувајте сол на масата;
- јадете што повеќе храна подготвена дома;
- не гответе со минерална вода;
- Избегнувајте лекови што содржат натриум.
Хипосодска диета - што јадеме и што повеќе не јадеме:
1. Категорија на протеинска храна: месо, риба, зеленчук, јајца, ореви
Храна со висока содржина на натриум:
- секое месо (вклучувајќи пилешко или риба) што е пушено, солено, сочувано, како што се шунка, колбаси, салами, колбаси, колбаси, сардини, кавијар, сардела.
- замрзната зготвена храна: бурито и пица;
- зачувани предјадења како чили, равиоли, цедена шунка;
- солени ореви;
- конзервиран грав со додадена сол.
Храна со низок натриум:
- јагнешко, свинско, говедско, пилешко (свежо или замрзнато)
- свежа или замрзната риба;
- јајца;
- грав и сув грашок;
- конзервирана риба со мала содржина на натриум;
- конзервирано рибино масло;
- Путер од кикирики со мала содржина на натриум.
2. Млечни производи
Млечни производи со висока содржина на натриум:
- путер;
- кутија за сол;
- преработени сирења, како што е сирењето;
- сирење што може да се шири.
Млечни производи со низок натриум:
-млеко;
-јогурт;
-сирење со мала содржина на сол или без додавање сол: домашно сирење, сирење Рикотта, моцарела;
-сладолед.
3. Јаглехидрати: Ceитарки и леб
Со висока содржина на натриум:
-леб, бухти, солен леб;
-бисквити;
-палачинки;
-крутони;
-пицата;
-мафини;
-житни култури или снегулки од сол;
-инстант пире.
Со мала содржина на сол:
- леб без додавање сол;
- домашни мафини;
- цели зрна без многу сол;
- ориз;
- Велигден;
- јуфки (препорачани за дома);
- зрна од пченка;
- пченкарни снегулки;
- тортиља чипс;
- бисквити со мала содржина на сол;
- пуканки без сол;
- гевреци без сол.
4. Овошје и зеленчук
Со висока содржина на натриум:
- зеленчук во конзерва;
- сокови од зеленчук, како што е пастеризиран сок од домати;
- конзервирана маслинка, кисела краставица или оцет, кисели краставички;
- комерцијални сосови како што се сос од домати, сос од салса.
Со мала содржина на сол:
- свеж или замрзнат зеленчук
- сокови од зеленчук, сосови и зачуван зеленчук со мала содржина на натриум;
- компири, помфрит што се замрзнати, без додавање сол;
- свежо, замрзнато, зачувано овошје;
- Сушено овошје.
5. Масти и слатки
Со висока содржина на натриум:
- соја сос;
- сосови воопшто;
- облекување во плик или во трговска тегла;
- солен путер;
- маргарин;
- инстант пудинг;
- комерцијални мешавини за торти;
- комерцијални колачи;
- кечап;
- сенф.
Со малку натриум:
- оцет;
- несолен путер;
- мајонез;
- слатки без сол во составот.
Диета со хипосодиум не значи повеќе од 1500 -2400 мг сол на ден, лажичка има околу 2300 мг сол, затоа обрнете внимание на дозата. Ако имате тешка физичка активност, треба да ја ограничите сол сол на 2000 мг на ден за да избегнете срцеви проблеми.
Диетата со хипосодиум не е забранета само за оние со срцеви проблеми, туку и за слабеење, бидејќи солта ја задржува водата и на тој начин фаворизира акумулација на вода и маснотии во горните слоеви на кожата, се појавува целулит
Солта во садовите е добра, но се консумира само во умерени количини.