Хокманшоф - компанија-членка на Фејнхајмиш - уживање од Шлезвиг Холштајн - Хокманшхоф

Како здружение за регионална храна и култура на готвење, FEINHEIMISCH е основана во 2007 година од седум посветени ресторани. Целта беше да се работи со земјоделци и производители на храна за промовирање на регионална храна култура и употреба на регионални производи во гастрономијата.

Фино локално - денес означува свежи и квалитетни производи од Шлезвиг-Холштајн, произведени од мајстори за мајстори, газдите. Тие ги рафинираат нашите производи со нивното чувство за традиција и креативност, бидејќи одличниот вкус на производите потоа се одвива сам по себе.

Без оглед на тоа дали станува збор за restaurantвезден ресторан или бистро на плажа - сè е во врска со регионалната култура на храна. Шефовите ги ценат кратките рути за испорака и, пред сè, личниот контакт со производителите. Нивното мото: Со набавка на стоки сакаме да придонесеме за зачувување на видовите и сортите, како и занаетчиско производство на храна. Ние, производителите, за возврат, гарантираме првокласен квалитет и апсолутна свежина, неизвалкана и природна.

Ние во Хокманшоф се гледаме себеси, заедно со локалното население на ФЕИН, како зачувувачи и промотори на пријатна, одржлива и регионална култура на храна.

Затоа се гледаме себеси како одговорни за свесна и здрава исхрана, еколошко производство на храна и зајакнување на квалитетот на свеста

Веројатно најистакната компанија-членка на Фејнхајмиш, здружението за регионална култура на храна и готвење, starвездениот готвач Јоханес Кинг може да се види тука заедно со Мир на готвачот-Динг во Келн 2014 во заедничкиот штанд на Фајнхајмиш и Хокманшхоф

Јоханес Кинг од Доринт Силринг Хоф во Рантум на Силт.

Поголемиот дел од неговите состојки доаѓаат директно од островот или потекнуваат од Шлезвиг-Холштајн. Крдо на неговата кујна „Природно севернофризиски“ - „Тоа зависи од донесувањето производи на клиентите што е можно поприродно, свежо и оптимално“.

---