Холандска кујна - 8 типични холандски закуски
Кога пред седум години првпат открив помфрит со сос од јопи, помислив на „навистина голем тенис“. Во тоа време, не бев свесен дека во холандската кујна кога станува збор за закуски има многу повеќе од уметноста на чипс на менито на ниво на Вимблдон.
Во никој случај не треба да ја пропуштите штандот помфрит со најдобрите помфрити во светот и револуцијата со сос на вреќата со помфрит, што може да направи многу повеќе од "црвено-бело", опширно да го слави. Како и да е, не сакам да ви ги задржам следниве добрите, што треба да ги имате на вашата чинија кога одите во Холандија. Овде не станува збор за штандови со хип плескавици, туку за класични закуски од холандската кујна. Забавувајте се испробајќи го и уживајте во вашиот оброк!
Културата на храна во холандската кујна
Интересно е што во Холандија луѓето традиционално јадат пет пати во текот на денот. Значи, нема три класични оброци како во Германија. Типично холандски, има закуска за појадок со слатки како мед или џем. Чоколадните прскалки, на холандски „хагелслаг“ или „пиндакаас“ од путер од кикирики, се исто така особено познати и популарни. Ако преферирате нешто срдечно, секако можете да изберете вкусно холандско сирење. Конечно, тука е „Онтбиткоек“ - традиционална торта од мед.
За време на утринската пауза за кафе има кафе, колачиња и торта. На ручек се служат „бродје“ - срдечни сендвичи. Ако сакате, можете да испиете уште една пауза за кафе или чај попладне. Главниот оброк е вечера, која обично се служи топло. Типични холандски вечери вклучуваат компири, месо или риба со сос и гарнир со зеленчук - слично на Германија.
Холандска кујна: кибелирање
Свежата риба треба да биде на врвот на списокот на вашето кулинарско патување во холандската кујна за закуски. Бидејќи не станува збор за рибни ресторани со 3 везди, рибата најверојатно ќе ви биде сервирана со дрвена штука во пластичен сад. Кибелинг е филе риба на коцки (на пример, треска) што е премачкана со тесто и потоа се пржи. Кикотењето не доаѓа сам. Вкусен сос не треба да недостасува и обично ќе имате нешто од него неколку часа подоцна, благодарение на белешката од лук. Многу штандови со храна во близина на плажа, продавници за риби, тезги на маркети и супермаркети го продаваат рибниот сад. вкусно!
Фотографија: Де вегетаријанец Snackbar
Холандска кујна: Борелшек
Тука има една убава работа наречена бочва. Борел е пријатно дружење на колеги или пријатели. Покрај пијалоците, не треба да недостасуваат и разни деликатеси. Закуски од Борел, или Борелхапјес, се квази предјадења на холандската кујна. Ако не сте на диета, треба да се едуцирате културно преку пиво после работа и да нарачате дел од Фритиерглук или целосниот гарнитури Бурел (разни закуски). Зимзелени се Битербален (топчиња со вид на полнење месо), Каастенгелс (сирење пржено во лиснато тесто), коцки сирење, Осенворст (колбаси од сурово говедско месо) и Вламтејес (зачинето мелено месо во лиснато тесто). Ако сте малку поздрави, можете да земете неколку нож (ореви) или маслинки.
Откако Борел е пред Борел. Поради оваа причина, во супермаркетот има секакви грицки од „Борел“ за да го навестите пријатниот настан свежо спакуван во дневната соба. Разновидноста е најголема во одделот за замрзната храна. Постојат дури и различни вегетаријански опции што може да се најдат таму, на пример горчлив со рижото, домат и моцарела, изненадувачки со вкус на „добро“!
Фото: vitagezondenlekker
Холандска кујна: Кипсат
Индонезиското специјално кипсате, кое се служи со сос од кикирики (пиндасауси), е веројатно најнискокалоричниот оброк на моето дефиле. Ако ги погледнете менијата на многу ресторани, брзо станува јасно дека стана составен дел од холандската кујна. Пилешкото ражники се скоро насекаде, дури и на ИКЕА!
Фото: ефшелт
Холандска кујна: Лоемпија помеѓу
Она што е количката со каривурст е Loempiastand во Холандија. Лоемпиите се големи, тркалезни пролетни ролни кои станаа дел од холандската (закуска) кујна. На повеќето неделни пазари, фестивали и други настани, ќе најдете камион со храна што продава крцкави ролни од тесто „меѓу нив“. Покрај тоа, Лоемпија се наоѓа на менито Борел во многу кафулиња, но каде што се малку помали. Ролната ретко доаѓа сама. Сладок сос од чили е добра работа во кујната во Лоемпија.
Холандска кујна: Капсалон на полноќ
Сè уште ми треба туторство за Капсалон. Досега тоа го направи само на мојата чинија, на подоцнежен час, имаше одличен вкус колку што се сеќавам. Капсалон значи фризерски салон и потекнува од Ротердам. На „Капсалон“ нема неред, туку баричка, затоа што зошто треба да нарачате порција помфрит, донер-ќебап со сос и придружна салата одделно кога лесно и уредно ќе сместите сè во алуминиумски сад? Неколку минути во рерна дозволете кулинарската кула да се стопи во вкусно уметничко дело. Еден фризер од Ротердам редовно ја нарачувал оваа креација од неговата доверлива продавница за ќебапи. Во одреден момент, другите не сакаа да го пропуштат садот за фризери. Капсалон е роден.
Холандска кујна: wallид закуска со крокет, каасуфле, фрикандел и ко
Wallидот од 100 можности е скоро исто толку познат како порција помфрит што треба да се најде на списокот за обврски со одмори. Холанѓаните сакаат да оптимизираат сè, вклучително и културата за закуски. Зошто да стоиме во ред долго да чекаме полноќна ужина? Доволна е рачка во џебот за промена на паричникот за брзо да се дојде до крокетот (леб и пржен ролат со еден вид фил од месо). Другите класици на холандската кујна за закуски, исто така, чекаат во размавта за нивниот нов сопственик, вклучувајќи ги Каасуфле (лебно сирење, пржено) и Бамишијф (парче тестенини-зеленчук, пржено). Омилен ми е сатекрокет, особено кон крајот на вечерта ...
Фото: дјмосакен
Холандска кујна: Бродје Ханс и неговите пријатели
Дали сакате сендвич? Во Германија, пекарот не снабдува со нас ако сме на пат. Во Холандија има Бродежазак - мали продавници кои претежно продаваат мини-багети (пиштолети) со додатоци и честопати дури и ги доставуваат. Самиот леб тука не ја игра главната улога. Обично можете да „изберете“ само помеѓу бела и кафеава багета или циабата во секој случај. Основната композиција е вистинскиот херој. Покрај ќофтиња во сос од кикирики, исто така наречени Бродје бал, Бродје бакалао (риба) и разни сорти песто и ракета, нашата пулашка салама од 0815 изгледа прилично стара. Ролните се свежо наполнети за секој клиент и по желба може да се стават во рерна за кратко време. Многу broodjeszaaken имаат посебна креација што сака да го носи името на творецот, т.е. дуќанџијата. Така стори и Бродје Ханс од Kaasboer во Амстердам. Иновациите и вкусот се наградени! Дневните весници редовно гласаат за најдобрите броеви во градот. На излогот, написите за исечените весници се однесуваат на достигнувањата на чудотворската пунџа.
Фото: oodiesign
Холандска кујна: Роти Рол
Мојот главен момент е Roti Rol. Зошто? Затоа што е многу поразлично. На прв поглед, тоа е одговорот на Суринамите на турската пица. Освен практичната форма, тие двајца имаат малку заедничко. Тестото е помеко, филот се состои од компири, боранија, варени јајца, индиски зачини и избор на говедско, јагнешко или пилешко. Суринам беше холандска колонија до 1975 година, поради што можете да го пробате вкусниот ролат во разни снек-барови, ресторани или на пазарите за храна. Јас завршувам со кип роти ролна (пилешко). вкусно!
Ако сега ви се полева устата, влезете во колата, во возот, на вашиот велосипед или во следниот авион и проширете ги хоризонтите за ужинка во холандската кујна. Добар глад!
Вламетјес со пиво - прекрасно!
Авторот гостин:
Здраво! Јас се викам iaулија. Растејќи во мал град во областа Гутерсло, моето патување на крајот ме однесе до Амстердам, вклучувајќи возбудливи заобиколувања. И тука, како и во мојата матична земја, сè е многу лесно ’да се стигне со велосипед ... но секогаш има нешто ново да се открие во мојот омилен град. Кога не возам велосипед низ каналите и не ги оптегнувам моите стари за убави продавници и барови, работам во ПР. Од време на време, сакам да си го сменам работното столче за авантури во форма на градски патувања и возбудливи патувања што ги чекаат на списокот со кофа за нивните авионски билети. Курс по шпански јазик во моментов ми помага да ги подобрам јазичните вештини. Тие се ограничени на редови на текст „навистина добри“ летни хитови… и „вамос а ла плаја“ би биле премногу здодевни на долг рок.