Ова е името на различните парчиња леб - експерт за леб сите факти за лебот

Напис за кора, трошка, Ранфт, Кипф, Книстхен и повеќе ...

името

Во Германија, тврдата надворешна обвивка на лебот е позната од страна на експертите како „кора“ или „лебна кора“, понекогаш потрошувачите ја нарекуваат и „лебна кора“. Внатрешноста на лебот се нарекува „трошка“.

За крајното парче леб - надворешниот, често тврд раб на кора - има голем број независни, регионални имиња во земјите што зборуваат германски, чие објаснување често потекнува од дијалектот на соодветниот регион. Поради падот на дијалектите, многу од нив за жал се познати само на постарите луѓе.

Веројатно заради изразите кора и трошка за леб однадвор и однатре, повеќето имиња на крајните парчиња започнуваат со буквата „К“. Во зависност од регионот, се зборува за Кнуст, Кнустчен, Крустен, Кнерцел, Кнорзен, Кнорцла, Кнарчен, Кнаусперле, Кејзл, Кнапчен, Кнажпеле, Кнупчен, Книпчен, Кнурчен, Книешчен, Кнушчен, Кнузчен или Ивици.

Покрај тоа, се користат следниве термини: Аншнит, Тимпкен, Миргел, Мургели, Ахеер, Ортстикел, Бадели, Гупф, Бугл, Шерцл, Аншерцл, Шерцерл, Рибел, Рибеле, Рифл, Реифтен, Гигеле, Штицлајп, Глепт, Гиплејп, Ранфл, Ранфт или Ренфтл. [1]

Многу луѓе го поврзуваат регионално користениот израз за крајното парче со сопственото детство. Ова има врска со фактот дека нивните сопствени баби и дедовци честопати имале сосема поинаква врска со лебот и никогаш не би помислиле да фрлат дел од него. Така, тие им даваа lovingубовни имиња на прилично тешките парчиња и секогаш ги опишуваа како нешто посебно за децата и внуците. Како филе парче леб, така да се каже. На малите деца отсекогаш им било давано ова крајно парче да си го цицаат - исто така како ефективна мерка против болката при забите. Соодветно на тоа, емотивната врска со лебот е одлична.