Хормони во храната; Хормонално ефикасните остатоци од пестициди ги ставаат на ризик потрошувачите. CleanKids Magazin
Храната со најголемо ниво на хормонски пестициди во ЕУ е зелена салата, домати, краставици, јаболка и праз. Потрошувачите потенцијално консумираат до 30 различни пестициди активни на хормони, а во најлош случај дури и мешавина од над 20 од овие супстанции во една храна. Овие загрижувачки резултати се прикажани од студија на мрежата за акција за пестициди (ПАН Европа и ПАН Германија) и австриската организација за заштита на животната средина Глобал 2000. Анализата се заснова на податоците за мониторинг на Европскиот орган за храна (ЕФСА).
Хормонално (или „ендокрини“) хемикалии интервенираат во хормоналната рамнотежа на луѓето и животните дејствувајќи како ендогени хормони или на друг начин нарушувајќи го ендокриниот систем. Ефективните количини на такви хемикалии, како и кај сопствените хормони на организмот, се исклучително мали, споредливи со 20-тиот дел од капката вода во олимпискиот базен. Се поголем број научни студии покажуваат поврзаност помеѓу изложеноста на хормонално активни хемикалии и зголемениот број нарушувања на плодноста, карциноми поврзани со хормони, како што се рак на дојка и простата, но исто така и дебелина и дијабетес и други хронични болести.
Најголемите агрохемиски групи во светот, БАСФ, Баер и Синџента, секоја од нив продава над 50 активни состојки на високо-опасни пестициди и затоа се заеднички одговорни за опасностите од пестициди кои можат да им наштетат на луѓето и животната средина. ПАН Германија започна кампања за потпис преку Интернет против продажба на високо опасни пестициди.
Студијата на ПАН и Глобал 2000 пресметана врз основа на податоците на ЕФСА за просечната долгорочна изложеност на вкупните вредности на потрошувачите за идентификуваните хормонално активни пестициди до 1.300 микрограми на килограм зелена салата. Сузана Смолка, експерт за пестициди во ПАН Германија: „Овие се загрижувачки бројки, бидејќи дури и најмалите количини можат да претставуваат ризик по здравјето, особено за време на чувствителните фази на развој кај децата. Затоа, многу важен чекор на претпазливост е дека новото, ревидирано законодавство на ЕУ за пестициди и биоциди (вклучително и пестициди за домаќинства) повеќе не дозволува хормонално активни супстанции “. Така што забраните на супстанции навистина се случуваат во иднина, Комисијата на ЕУ прво мора да развие критериуми за идентификување на хормонски активните својства на пестициди и биоциди до декември 2013 година.
Сузана Смолка за позицијата ПАН: „Во моментот постои интензивна размена на разни предлози од властите и здруженијата за тоа како треба да изгледаат таквите критериуми. Позицијата на Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) е разочарувачка за нас, бидејќи принципот на претпазливост не е доволно имплементиран и предвидливиот број на хормонски агенси ќе се провлечат низ регулаторната мрежа доколку се следи предлогот за BfR. “
За потрошувачите, во моментов постои само можност да се префрлат на органски производи во целост или барем за особено контаминираните видови овошје и зеленчук. Други начини на избегнување на ендокрини нарушувања на хемикалиите во домаќинството вклучуваат избор на пластични производи или избегнување на биоциди, како што се пестициди. ПАН и Глобал 2000 составија практични совети за избегнување и позадина на информации за здравствените и еколошките ризици од хормонални хемикалии во информативна брошура.