Хормонот грелин ја буди желбата за висококалорична храна - Диета - Управување со тежината -
10 ефективни начини да се избегнат ноќни желби (ноември 2020 година).
Развојот на лекови за блокирање на грелин може да помогне во борбата против дебелината
22 јуни 2010 година - Се чини дека високите количини на апетит хормон грелин ја прават храна со високи калории попривлечна. Можеби една од новите студии објаснува зошто избирате чоколадна торта наместо салата.
Ефектот на високи нивоа на грелин е толку моќен што го имитира постот, вели др. Тони Голдстоун, постар научник за клиничари во Центарот за клинички науки на ЦРЦ во Царскиот колеџ во Лондон и болницата Хамерсмит, кој ги презентираше своите откритија на прес-конференција на ЕНДО 2010, годишниот состанок на ендокриното друштво во Сан Диего.
„И постот и давањето хормон грелин, кој е висок кога постеме, додаваат, но не ниско, привлечност на висококалоричната храна“, вели Голдстоун.
Во својата студија, тој открил дека грелинот може делумно да влијае на нашето однесување во исхраната стимулирајќи ги системите за наградување во мозокот, кои станаа поактивни кога на учесниците во студијата им беше даден грелин отколку кога не им беа дадени инјекции на хормони.
Грелин и привлечноста на висококалоричната храна
Грелин, кој се произведува во стомакот, наскоро се намалува после јадење. „Нивото на грелин во крвта е високо пред да ја јадеме својата храна“, вели Голдстоун. "Кога јадете оброк, нивоата на грелин се намалуваат и се зголемуваат назад пред ручек. Ако му дадете на некое лице грелин, тој ќе јаде повеќе".
Тој сакаше да открие дали влијанието на постот врз изборот на храна - тоа чувство на глад што ве тера да понесете нешто за јадење - е имитирано со инјекции на грелин.
За студијата, 18 здрави, недебели мажи и жени, со просечна возраст од 23 години, постеле преку ноќ и потоа дошле во студискиот центар во три одделни дена, најмалку една недела.
Голдстоун ги додели или на група што постеше или на група што јадеше појадок од 730 калории и ги вртеше низ сценаријата.
Следно, на учесниците им бил инјектиран или солен раствор или грелин, не знаејќи што добиваат и повторно се повторувале во секоја состојба. Голдстоун потврди дека грелинот имал биолошки ефекти и го потврди тој хормон за раст, за кој се знае дека се зголемува кога се администрира грелин.
Конечно, на учесниците им беа прикажани слики од храна со висока или нискокалорична храна (по 60) и од нив беше побарано да ја оценат привлечноста на храната со давање оценка од 1 до 5 на секоја слика. Калоричните опции вклучуваа чоколадо, пица и хамбургери и друга храна. Нискокалорична храна вклучуваше риба, зеленчук и салати. За споредба, учесниците исто така испитуваа нехранбени слики што прикажуваат вообичаени предмети за домаќинството.
Додека учесниците ја оценуваа храната, функционалното МНР ја забележа нивната активност на мозокот.
продолжение
Грелин и апелот за висококалорична храна: Резултати
Привлечноста на висококалорична храна била поголема кога учесниците или постеле или добивале солен раствор или примале грелин, во споредба со посетата кога добиле појадок и добиле солен раствор. Ефектот бил особено очигледен кај слатката, калорична храна, вели Голдстоун.
„На нискокалоричната храна, немаше разлика помеѓу трите посети“, вели Голдстоун, без оглед на тоа дали учесниците биле хранети или инјектирани со солен раствор или грелин.
Голдстоун, исто така, погледна како привлечноста на храната влијае на дел од мозокот наречен предниот орбитален орбитален кортекс, за кој е познато дека ја кодира наградната вредност на храната “, вели Голдстоун.
Активирањето на оваа област се намали кога се хранеа учесниците, но повторно се зголеми кога се хранат со грелин.
„Значи, се чини дека и акутниот пост и грелинот ги диктираат системите за наградување за избор на висококалорична храна“, вели тој. „Промените во хедониката на храната - колку пријатно наоѓаме храна - после јадење или јадење може да се објасни со нивото на грелин во крвта.
Истражувањето би можело да даде повеќе индиции, вели Голдстоун, за тоа зошто толку многу од населението се дебели или имаат прекумерно јадење или други проблеми со исхраната. Според ЦДЦ, околу една третина од возрасните во САД се дебели, иако стапките на дебелина може да се забават.
Во иднина, рече Голдстоун, развојот на лекови за блокирање на грелин може да помогне во борбата против дебелината.
Второ мислење
„Фасцинантно е како хормоните можат да ве заинтересираат за чоколадо“, вели др. Даниел Бесесен, ендокринолог и професор по медицина на Универзитетот во Колорадо Денвер, кој беше домаќин на прес-конференцијата.
Науката се развива за тоа како мозокот го контролира внесувањето храна, вели тој. "Не станува збор само за глад. Постои и ваква привлечност за храна. Мислам дека привлечноста на храната е дел од причината зошто се прејадуваме овие денови".
За новото истражување на Голдстоун, Бесесен вели: "Неговиот став е дека постои биолошка основа за привлечност. Неговото истражување покажува дека кога некој не јадел, храната станува попривлечна".
„Новините не мора да бидат безнадежни“, вели Бесесен. Информациите можат да ви помогнат да разберете зошто понекогаш ве привлекува одредена храна - и обидете се да ја заобиколите таа привлечност.
продолжение
Како да го надмудрите вашиот грелин
Голдстоун се согласува дека дури и со високи нивоа на грелин, не мора да бидете во милост и немилост на хормоните. „Постојат некои студии кои сугерираат дека активноста на орбиталниот фронтален кортекс може да се промени“, вели тој.
Меѓу оние кои го прават тоа најдобро, вели тој, има луѓе кои најмногу се грижат за одржување на здрава тежина - правејќи го она што истражувачите го нарекуваат диетика.
Во друга студија, рече Голдстоун, открил дека оние со високо ниво на задржување на диетата имаат помалку активност во орбиталниот фронтален кортекс. Носителот на одлуки за извршната одлука се чини дека го надминува активирањето на системот за награди, вели тој.
Лековите што блокираат грелин може да го олеснат изборот на салатата над чоколадниот сладолед, но до тогаш? „Советот да не го прескокнувате појадокот се враќа со оваа студија“, вели Голдстоун. Во други периоди од денот, јадењето пред да гладувате исто така може да помогне, вели тој.
Оваа студија беше презентирана на медицинска конференција. Резултатите треба да се сметаат за прелиминарни бидејќи тие сè уште не поминале низ процесот „рецензиран од рецензии“, во кој надворешни експерти ги прегледуваат податоците пред објавувањето во медицинско списание.