Хорст Лихтер - двата животи на славниот готвач ЛЕКЕР
Вистински оригинал од Ромерскирхен: Хорст Лихтер е готвач, колекционер, уметник на кабаре, автор на книга, хуморист и филозоф на шпоретот! Со своите уметнички извртени мустаќи, веселата рениска природа е longвезда во германската кулинарска сцена. Тој е најсмешниот готвач на ТВ. Водечки принцип на Хорст Лихтер: направете го животот задоволство!
Хорст светла е роден на 15 јануари 1962 година во Нетерсхајм во Ајфел. По училиште, тој заврши тригодишен курс за обука како готвач. Хорст Лихтер се оженил рано и станал татко. Хорст Лихтер го загуби првото дете од синдром на ненадејна смрт кај новороденчињата. Тој имаше уште две деца: неговиот син Кристофер е роден во 1985 година, а неговата ќерка inaанина во 1989 година. Хорст Лихтер ја изгуби страста за готвење и, како и неговиот татко некогаш, работеше во работи на јаглен и во отпадоци за да може да се грижи за своето младо семејство. Тој работеше напорно и потоа се случи нов удар на судбината во животот на Хорст Лихтер, смртта на неговиот татко.
Тоа беше премногу за Рајнс, неговото тело штрајкуваше. На 28-годишна возраст, Хорст Лихтер го претрпе вториот мозочен удар и срцев удар. Потоа тој одлучи да прифати радикален начин на живот. Хорст Лихтер ги остави сопругата и децата, се откажа од работата и го започна својот „втор живот“, како што тој го нарекува. Хорст Лихтер сакаше да „направи нешто што носи радост одвнатре“. Негов сон: сопствен дуќан!
„Вториот живот“ на Хорст Лихтер
Во 1990 година, Хорст Лихтер го оствари својот сон да има свој ресторан. Во реновираната сала во Ромерскирхен кај Келн, тој отвори клуб кој првично беше наменет само за пријатели и познаници. Продавницата стана попозната и во 1995 година Хорст Лихтер ги отвори вратите и за другите посетители. Клубот стана ресторан „Олдиетек“. Токму таму ја запознал својата сопруга, Хрватичката Нада, која работела како келнер 13 години во „Олдиетек“, сè додека двојката конечно се венчаше во 2009 година.
Хорст Лихтер го опреми „Олдјетек“ според неговите идеи: Тој отсекогаш сакал сè што е старо и е страствен колекционер. Антиквитетите, моторите и автомобилите изложени во ресторанот, како и многу кич и ѓубре создадоа многу лична атмосфера. Таму Хорст Лихтер готвеше домашно готвење за своите гости, непосредно пред нивните очи и исклучиво во фламански шпорет на јаглен - сè до 2011 година, кога продавницата за олиди беше затворена. Хорст Лихтер сакаше да се сврти кон нови проекти, на пример, развој на сопствен бренд за пиво: Во соработка со пиварницата Болтен, со седиште во Коршенбројч, тој го измисли „Вкусно пиво".
Светла на ТВ
Хорст Лихтер одговара на менито со 5 прашања
1.) За кого би сакале да готвите и зошто? За мојата мила Нада, бидејќи во спротивно таа секогаш готви за мене.
2.) Која беше вашата најлоша дефект во кујната? Зошто го поставувате прашањето во еднина?
3.) Каков кулинарски лек би повеле со вас на пуст остров? Тава за во случај гулабите да не летаат пржени во мојата уста.
4.) Со кого би сакале да поминете една ноќ во кујната? Со Михаел Шумахер. И едно е јасно: цело време би зборувале за автомобили и мотори.
5.) Што сакате за оброкот на бесилка? Вкусно мени со 10 јадења. Со 10 000 калории. Би згрешил толку многу! И, најдоброто нешто е што не мора повторно да го изгладнувам.