Хот-дог од А до Ш @
Една од најпознатите закуски во светот е дефинитивно виршлото. Помал или поголем, со мајонез или кечап, купен од конзервирана туна или брза храна, се шири низ целиот свет.
Иако може да се каже дека станува збор за калориска бомба, таа се претпочита за време на паузи од работа или училиште, на пат кон дома, на прошетка во парк итн. Тој е, всушност, најпопуларниот сендвич во САД. Традиционалниот рецепт вклучува кечап и сенф, но во зависност од регионот се додадени разни состојки.
Еве ги главните американски стилови на подготовка на виршла:
1. Newујорк: кромид варен во сос од домати и со сенф, освен, се разбира, од пунџа и колбаси;
2. Чикаго: жолта сенф, сецкан кромид, зачини, парчиња домати, лути пиперки, парче краставица со ароматизирана сол и пунџа со афион;
3. Детроит: свеж бел кромид, жолт сенф, чеда сирење и чили месо;
4. Охајо: виршла покриена со сирење;
5. Канзас Сити: овој стил потсетува на сендвичот Рубен, покриен со растопено швајцарско сирење и кисела зелка, ставен во пунџа со семе од сусам;
6. Атланта: пунџа со салата од зелка;
7. Хјустон: чили, сирење и јалапенос (шпански лути пиперки);
8. Сиетл: рендано сирење и крем од кромид во тост.
Во Канада виршлите се служат со сирење и сланина. Во Монтреал, тој се вари или пржи и се покрива со салата од зелка, кромид, сенф, зачини и, поретко, црвен пипер.
Во Јужна Америка се служи виршла што може да биде дури и двојно поголема од онаа на Северот, со мајонез и паста од авокадо. Хот-догот од Чиле се нарекува италијански поради боите што потсетуваат на знамето на италијанскиот полуостров.
Како што се менува континентот, така се менува и начинот на подготвување. Во источниот дел на Азија, во кој доминираат риби и морски плодови, хот-дог може да се исече на таков начин што ќе остави впечаток на октопод. Спуштајќи се на југоистокот на континентот, каде што се одгледува многу ориз, има прилично важна промена. Рецептот за хот дог што го знаеме од американските филмови исто така вклучува и ориз. Покрај тоа, ако се исечат на помали парчиња, колбасите се служат со шпагети болоњезе.
Што се однесува до Тајван и Јужна Кореја, таму лепчињата се заменуваат со багети, а во Тајланд, наместо кечап од домати, се додава зачинета доматна паста.
Ја држи превласта на северот на европскиот континент данскиот виршла. Се подготвува од: пржен кромид, кечап, дански сенф, свеж кромид и понекогаш сос од мајонез со слатки зачини, покриен со тенки парчиња краставица.
Значи, имате многу рецепти на располагање ако имате желба за виршла, што можете да ги испробате дома. Доколку ве искуши ужинка за на работа, купете колбаси и леб, а производителот на хот-дог веднаш ќе ви направи сендвич како во Велика ујорк.