Храна без глутен - пазар од 44 милиони леи, во кој доминира увозот

Романското здружение за нетолеранција на глутен (АРИГ) официјално ја започна во Романија меѓународната сертификација упатена до локалните производители на храна без глутен - Crossed Grain. За 1 милион Романци, ова значи полесен пристап до безбедна храна, произведена локално, со цени прилагодени на локалниот пазар.

„Тоа е комплексна сертификација, која ги верификува и ревидира сите фази на процесот на производство, пакување и дистрибуција на храна без глутен и наметнува еден од најригорозните стандарди во областа на храната. Пациентите со целијачна болест и нетолеранција на глутен сега ќе имаат полесен пристап до безбедна храна за нив, локално произведена, стандардизирана сертифицирана и со голема цена “, рече тој. Јулијана Роибу Боноиу, претседател и извршен директор на здружението.

Програмата за сертифицирање на Crossed Grain е создадена за да се осигури безбедноста на храната за луѓето со целијачна болест, од процесот на производство до правилното обележување на производите и нивната достапност.

Во Романија се сертифицирани 419 производи без глутен, од кои 77% припаѓаат на Сем Милс, 20% Крис-Тим и 3% Петрас Био. Првиот акредитиран романски производител Crossed Grain беше Сем Милс - компанија што произведува тестенини и мешавини базирани на пченка во својата фабрика во Сату Маре - со код Ro - 001.

Досега, растот на локалниот пазар се засноваше на увоз на сертифицирани производи

На глобално ниво, храната без глутен е еден од сегментите на FMCG со најголеми стапки на раст, со вкупен пазар проценет на 4,48 милијарди долари во 2018 година. Се проценува дека овој сектор ќе порасне за 7,6% во во годините што доаѓаат, достигнувајќи 6,47 милијарди долари во 2023 година. Ова големо зголемување е поттикнато од подобра дијагноза и разбирање на целијачна болест и други состојби кои вклучуваат нетолеранција на глутен, како и трендовите на диети без глутен. . Во понудата доминираат колачи (леб, тестенини, бисквити, слатки), а Европа е регион со најголема стапка на раст.

Во Романија, податоците на АРИГ покажуваат дека пазарот за производи без глутен се зголемил за над 25% во последните 3 години, потпирајќи се досега главно на увоз на сертифицирани производи. Потрошувачката на такви производи се зголеми директно пропорционално во Романија, достигнувајќи вредност од 44 милиони леи во 2018 година, од 37 милиони леи во 2017 година (според „Еуромонитор“). Лидери на локалниот пазар се Нестле (преку Cereal Partners Worlwide), д-р Шар и Отсука Холдингс (Гербле).

Исечениот скок е референтна точка за купување

Студиите и анкетите спроведени на европско ниво од страна на националните компании за целијакија покажуваат дека 78% од потрошувачите на производи без глутен го препознаваат знакот Crossed Grain, знаат правилно да го идентификуваат на етикетите и да им дадат поголема доверба на производите што го имаат овој симбол, во споредба со производите покажува само етикета без глутен.

Во Европа, имаше над 17 000 овластени производи без глутен во 2017 година, што претставува зголемување од 47,5% во споредба со 2016 година. Со лансирањето на сертификацијата Crossed Grain во Романија, локалните производители на храна без глутен ќе можат да пристапат до овој сегмент на пазарот, и двајцата на локално, како и на меѓународно ниво. Надоместокот за лиценца се пресметува врз основа на прометот на производителот.

Каталогот АРИГ вклучува 2.000 производи без глутен

Каталогот на производи без глутен е објавен од АРИГ од почетокот на својата активност, во 2017 година. Во годинашното издание се наведени производите на 43 продавници, производители и увозници, наспроти 33 во претходното издание. Вкупно, околу 2.000 списоци - повеќето од нив увезуваат.

„Во 2018 година, бројот на увезени производи се зголеми со голем број нови брендови, продавниците со големи ланци лансираа свои брендови и повеќе и повеќе бизниси во областа на свежи производи ги отворија своите врати. Сите тие градат, заедно со нас, пазар кој дури сега навистина почнува да расте. Овие напори и обиди ќе доведат, со текот на времето, не само до зголемувањето на понудата на производи без глутен, туку и кон балансирањето на нивните цени “, изјави Јулијана Роибу Боноиу.

---