Храна без лактоза во опсегот на ЕДЕКА
Промена на вашата исхрана во храна без лактоза е предизвик, особено на почетокот. Во нашата палета имаме многу производи кои ја олеснуваат диетата без лактоза.
Диета без лактоза
Промена на вашата исхрана во храна без лактоза е предизвик, особено на почетокот. Млекото и млечните производи како што се сирењето, кваркот или путерот често содржат лактоза (млечен шеќер). Го има и во многу печива, слатки, готови јадења или мешавини на зачини. Лактозата често се додава во храната за време на понатамошна обработка, бидејќи служи и како носач на вкус или полнило во прехранбената индустрија. Прочитајте ја листата на состојки многу внимателно. Во случај на непакувана храна (на пр. Печива или производи од колбаси), како мерка на претпазливост, прашајте го персоналот на шалтерот дали соодветниот производ е без лактоза.
За полесно купување и секојдневие, ќе најдете многу производи во нашиот асортиман кои се означени како загарантирани без лактоза.
Нетолеранција на лактоза
Лактозата е вид на шеќер кој се наоѓа во млекото и млечните производи. Лактозата се распаѓа во човечкото тело од ензимот лактаза. Луѓето на кои им недостасува овој ензим или кои не можат да го произведат доволно страдаат од нетолеранција на лактоза. Засегнатите луѓе не можат да ја варат лактозата. Симптоми како што се болка во стомакот, дијареја или гасови се резултат.
Во Германија приближно 10-20% од населението страда од нетолеранција на лактоза. Способноста да се вари млекото, а со тоа и лактозата е вродена кај луѓето. Сепак, некои од нив ја губат оваа способност како што растат.
Повеќето од погодените не мора целосно да сторат без производи што содржат лактоза во нивната исхрана. Многу нетолерантни на лактоза можат да толерираат барем мали количини на млечен шеќер. Колку лактоза може да толерира секој поединец, сепак, варира од личност до личност.
Ако готвите за пријатели или познаници кои не се толерантни на лактоза, прашајте однапред дали можат да толерираат мали количини на лактоза или одредена храна.
Храна без лактоза
Храната со содржина на лактоза од 0,1 g лактоза на 100 g е практично без лактоза.
Со млечни производи без лактоза, млечниот шеќер се претвора преку посебен процес на преработка. Преостанатата содржина на лактоза е минимална и занемарлива. Овие производи се толерираат многу добро и ги содржат сите други компоненти на млеко, како што се калциум, витамини или магнезиум.
Млекото без лактоза има малку посладок вкус, бидејќи лактозата е поделена на гликоза и галактоза и неговата засладувачка моќ е значително поголема.
Употребата на млеко без лактоза за храна и пијалоци е можно без никакви проблеми. Дури и ако сте нетолерантни на лактоза, не мора да бидете без млечна храна и храна. Може да користите млеко без лактоза на пр. Б. направете пудинг, јогурт или сладолед сами. Можете исто така да добиете широк спектар на млечни производи без лактоза од ЕДЕКА, како што се млеко, сирење, шлаг или јогурт.
Заменици за млеко на растителна основа кои не се состојат од природно кравјо млеко се исто така соодветни како алтернативи. Пијалоците од соја, ориз, овес или бадем се природно без лактоза.
Производи без лактоза од ЕДЕКА
ЕДЕКА сега нуди уживање без лактоза без компромиси. Производите со ознака БЕСПЛАТНО под сопствената марка ЕДЕКА обезбедуваат вистински деликатеси за сите што сакаат или имаат потреба да јадат без лактоза: дали полномасно млеко без лактоза, шлаг без лактоза или овошен јогурт без лактоза во разни сорти.
ЕДЕКА Био + Веган нуди замени за млечни производи, како што се крем од соја или пијалок од бадеми: нема производи од животинско потекло и нема лактоза.