Неправилната исхрана го загрозува интелектуалниот развој на децата

Понеделник, 6 јули 2015 година

Берлин - Нутриционистот Ханс Биесалски предупредува на долгорочните последици од лошата исхрана предизвикана од сиромаштијата. „Луѓето кои имаат малку пари на располагање имаат послаб квалитет на храна, и тоа не треба да се однесува само на нивото на образование“, рече директорот на Центарот за безбедност на храна на Универзитетот во Хоенхајм на предавање во Берлин. Бидејќи храната со многу есенцијални хранливи материи е значително поскапа од онаа со многу маснотии и енергија.

Малите деца во сиромашни семејства го исполнуваат ова особено. „Таканаречениот прозорец од 1000 дена е клучен период - неправилната исхрана во ова време има огромни последици врз физичкиот и менталниот развој на децата“, предупреди експертот. Како резултат, тие би можеле да имаат слаби перформанси на училиште и честопати имаат проблеми подоцна во животот.

aerzteblatt.de

Биесалски предлага да се обележат хранливите вредности на храната според „Резултатот од густината на хранливите материи“ (НДС). Го одразува односот на густината на хранливите материи и густината на енергијата на храната. „Овој едноставен број е многу позначаен од процентот на дневни потреби што моментално се наоѓаат на пакувањето“, објасни тој.

Според Биесалски, правилата за Хартц IV за исхрана на децата се посебен проблем: „Со 2,47 евра на ден за деца до четири години, здравата исхрана во никој случај не е можна“, нагласи експертот. Опциите вклучуваат бесплатни оброци во дневните центри и во целодневните училишта. Педијатрите, исто така, треба да обрнат поголемо внимание на симптомите на недостаток кај многу малите.

---