Храна битка сладок компир наспроти компир - SuperMenU
во 2-ри дел од серијата: Суперхрана наспроти домашна алтернатива (Дел 1: Семиња чиа наспроти семе од лен ) е за двајца кандидати кои, и покрај сличноста на имињата, дури не се поврзани едни со други се.
Компирот е растение од ноќна сенка, слаткиот компир е растение со врзана трева.
Сепак, ноќното сенка не значи дека компирот расте само ноќе или во темница. Името најверојатно потекнува од „ноќно оштетување“ (средновековен = кошмар), кое порано се третирало со растенија кои, како компири, содржат алкалоиди.
Утринската слава е всушност така наречена поради навиката на извртување.
И двата вида на „компир“ растат под земја и може да се подготват слично.
Како трендовска супер храна, популарноста на слаткиот компир нагло се зголеми. Дали треба да биде поздрава алтернатива на компирот „гоење“ и „застоениот“? Ајде да погледнеме во него:
Нутриционистички вредности:
Слатки компири донесе повеќе калории и шеќер на вага, во смисла на тоа Протеини и дебели двата клубени се многу слични. Кога станува збор за влакната, компирот има нешто помалку да понуди.
Големата предност на сладок компир е висок процент на каротеноиди (= Претходници на витамин А) и витамин Е. компир но реализира со еден специјален висока содржина на витамин Ц.
На сладок компир сјае со железо, на компир за тоа со Фолна киселина.
Двајцата противници убедуваат со мала содржина на маснотии и висока содржина на фитохемикалии и антиоксиданси, кои го регулираат имунитетот, го инхибираат воспалението и ракот на рак.
На крајот од оваа рунда е сладок компир но пред затоа што тие имаат Нивото на шеќер во крвта се зголемува помалку ајде, сепак, повеќе шеќер содржи Оној што е содржан во школка е одговорен за ова Растителна супстанција Кајапо, што исто така треба да го намали нивото на холестерол.
Во 1. круг, слаткиот компир е малку пред.
Вкус:
Поради поголемата содржина на шеќер, сладок компир навистина пита со кутии отколку компирот и вкусот е сличен на оној на тиква или варен морков.
Сите го знаеме земниот вкус на компирот.
Бидејќи е добро познато дека може да се расправа за „вкусот“, 2-от круг останува избалансиран.
Обработка:
За разлика од вообичаените компири, слаткиот компир може да се конзумира и суров !Можете да ги подготвите слатки, солени или солени. Како компирот, тој е погоден за пржење, печење, длабоко пржење и готвење.
Слаткиот компир победи во оваа рунда благодарение на поголемата разновидност на методи на подготовка.
Издржливост:
Поради високата содржина на вода, слаткиот компир не може да се чува толку долго (1-2 недели). Брзо ја губи својата арома и хранливите вредности исто така се намалуваат. Компирите, од друга страна, можат да се чуваат 1-2 месеци ако се чуваат на темно и ладно место.
Овој круг јасно оди кон компирот!
Цена:
Слаткиот компир чини во просек 3-4 €/кг, додека компирот може да се купи за помалку од 1 €/кг.
Овој круг, исто така, јасно го освојува домашниот компир!
Резултат:
Вратоврска!
Без оглед на вкусот, за кој секој треба да процени сам, слаткиот компир е супериорен во однос на компирот во однос на хранливите вредности и разновидноста на преработката. Додека подолгиот рок на траење и ниската цена се јасни предности на компирот.
Во основа, сепак, треба да се запомни дека има многу причини да се претпочита локална храна:
Кратките транспортни рути ја штитат животната средина. Храната е свежо собрана и затоа е побогата, поздрава и често е подобра по вкус. Еден ги зајакнува регионален Производство и обично ја добива стоката поевтино.
Едноставно, ставете ги двата типа во менито!
За сите што се особено заинтересирани за рецепти со сладок компир, еве една убава препорака за книга: Слатки компири: рецепти за здраво уживање!
Кликнете на книгата за повеќе информации !