Храна богата со калиум Овде има многу

1-ви октомври 2020 година од Мартина Науман Категории: Здравје

Храната богата со калиум е многу наши овошја и зеленчуци. Но, вистинската подготовка одредува колку калиум всушност консумирате.

Калиумот се наоѓа во скоро секое овошје и зеленчук.
(Фото: CC0/pixabay/повеќехармонија)

Нашите дневни потреби калиум мора да внесуваме преку храна. Нашето тело може да го стори тоа минерали Не произведувајте сами калиум или чувајте го на резерва.

Покрај другите минерали, калиумот ги контролира важните функции на телото:

Калиумот создава електричен напон во клетките, така што нервите можат да ги пренесат информациите на клетките. Само тогаш можат да работат нашите мускули и органи.
Заедно со натриум, калиумот го регулира нивото на крвниот притисок.
Како коензим, калиумот е исто така вклучен во растот на клетките. Така е и еден особено за децата избалансирана исхрана важно со калиум.

Германското друштво за исхрана ја проценува просечната потреба за калиум кај возрасно лице на 4000 милиграми на ден. На деца на возраст од десет години им требаат околу половина од возрасните. Кај жени кои дојат, побарувачката се зголемува на 4400 милиграми.

Според БфР, Германците имаат добро снабдување со калиум. Само постарите луѓе можат да страдаат од недостаток на калиум поради нивната диета и одредени лекови.

Оваа храна е богата со калиум

Калиумот се наоѓа во почвата и растенијата го внесуваат преку своите корени. Затоа, калиумот се наоѓа во различни концентрации во целата храна од растително потекло. Добитокот зафаќа калиум преку фуражни растенија, така што калиумот се наоѓа и во месото, млечните производи или рибата.

Оваа храна е богата со калиум:

Овошје: Сушено овошје, кајсии, Банани, Малини, Меденка диња, рибизли, киви
Зеленчук: сите Сорти на зелка, мешунки, Моркови, Колраби, Репа, тиква, глуварче, Пченка, Ротквица, салсафицирајте, целер, Црвена пиперка, домати, анасон
Ореви: Лешници, Индиски ореви, кикирики, Бадеми
Gито:Напишано, 'рж, Леќата
Органски какао или природни сокови од овошје и зеленчук

Германското друштво за исхрана на нивната веб-страница предлага планови за исхрана кои ќе ви дадат препорачани 4000 милиграми калиум.

Храна богата со калиум - подготовката е важна

Елементот калиум брзо се комбинира со вода. Значи, ако варите зеленчук како што се брокула или компир во вода долго време, калиумот од зеленчукот ќе остане во водата за готвење.

Затоа: некогаш помалку вода користите за готвење, уште повеќе повеќе калиум и други хранливи материи остануваат во храната.

Можете да сакате зеленчук брокула Нежно гответе на пареа или јадете сурово.
Компири или друг зеленчук може да го подготвите во рерна или да пржете во тавата.

Во споредба со свежо овошје или зеленчук калиум повеќе фокусирани во:

суво овошје
Доматно пире
Сокови од овошје и зеленчук

Спречете го високиот крвен притисок со храна богата со калиум

Ако вашето тело прима премалку калиум, ова, меѓу другото, може да доведе до парализа и срцеви аритмии.

На краток рок, тежок гастроинтестинален грип може да доведе до недоволно снабдување со минерали како калиум. Дури и по еднострани диети, лекови за пост или дехидрираност, препорачливо е повторно да започнете да јадете повеќе зеленчук и овошје. Ако имате дијабетес или заболување на бубрезите, треба редовно да го испитувате вашиот лекар ниво на калиум.

Природната рамнотежа на Калиум и натриум може да се вознемири од солена храна. Натриумот се јавува во сол сол и може да се зголеми ако се консумира прекумерно висок крвен притисок да водат. Калиум од друга страна го намалува крвниот притисок.

За да се спречи висок крвен притисок, што може да резултира со поголем ризик од мозочен удар, германското друштво за исхрана препорачува диета богата со калиум. Оброците направени од свежи состојки обично содржат многу калиум и ниско натриум.

Од друга страна, готовите јадења или производите од колбаси обично се многу солени и треба поретко да се наоѓаат на менито.

Грчка студија покажува дека кола може да доведе и до недостаток на калиум.

За здрава личност, премногу калиум преку храна обично не претставува проблем, бидејќи бубрезите го лачат вишокот. Сепак, може со додатоци на високи дози на калиум предизвикуваат патолошко предозирање. Треба да земате такви препарати само по консултација со вашиот лекар.