Храна и стрес
Секој знае стрес во секојдневниот живот и на работа. За многу луѓе, стресот влијае на исхраната. Додека едниот од нив постојано посегнува по храна, другиот го губи апетитот кога е под стрес. Ниту едното и другото не е здраво. Даниела Хе, експерт за исхрана во Siemens-Betriebskrankenkasse (SBK), знае корисни совети за здраво однесување во исхраната во стресни периоди.
Јадење стрес и губење на апетит
Постојат многу причини за стрес: зафатен распоред, проблеми со колегите, временски притисок. Стратегиите за справување се различни како и предизвикувачите. Однесувањето во исхраната особено е под влијание на стресот и напрегањето. Во суштина, постојат два вида: стресојад и недостаток на апетит.
Јадете стрес се обидува да ги балансира напнатоста и иритацијата со храната. Обично тој јаде значително повеќе под стрес, честопати премногу сладок или премногу масен. Причината: стресот го оптеретува телото, на мозокот му треба повеќе енергија во форма на јаглехидрати. Покрај тоа, стресот што јаде стрес често наоѓа парче чоколадо помеѓу или братвурст на пат кон дома како утеха или рамнотежа. „Резултатот е често прекумерна тежина. Ова е случај и кога стресот што јаде, заборавил како да ги согледа природните сигнали на заситеност поради огромната напнатост “, објаснува Даниела Хес. Особено кога стресната фаза трае подолго, телото складира многу вишок енергија во масни наслаги. Јадачите на стрес честопати влегуваат во стресна спирала: на телото му недостасуваат важни минерали и витамини поради неурамнотежената исхрана. Резултатот е желба за храна, што повторно носи повеќе стрес и вишок тежина со нив.
Другите луѓе, пак, не страдаат од желби кога се под стрес, туку од анорексија. Виновни се хормоните адреналин и норадреналин, кои телото ги ослободува под напнатост. Тие осигуруваат дека срцето и мускулите се оптимално снабдени со крв. Телото е подготвено да го изведе најдоброто од сè; целото наше внимание е насочено кон постојните проблеми. Полн стомак само ви пречи. Варењето е ограничено и нивото на шеќер во крвта се зголемува. Многумина исто така чувствуваат гадење од стресот. Барем мислат на храна. Ова однесување во исхраната не предизвикува дебелина, но не е здраво. Со постојан стрес, без апетит губи се повеќе и повеќе тежина. Покрај тоа, способноста за изведување и концентрација се намалува, бидејќи мозокот нема јаглехидрати.
Свесна и избалансирана исхрана
Даниела Хес од СБК дава неколку совети како да се храните здраво во стресни периоди. Основното правило на експертот за исхрана за оние кои страдаат од желба за храна и оние со апетит е: „Јадете доволно, редовно и здраво“.
Таа ги советува оние што јадат стрес секогаш да имаат при рака здрави закуски како овошје или мал дел од ореви. Исто така, треба да бидете сигурни дека никогаш не јадете на страна или на работа. Јадачите на стрес треба повторно да научат да го слушаат своето тело и внимателно да слушаат дали се навистина гладни. Чаша вода или кратка прошетка честопати може да помогне во ублажување на напнатоста.
Јадење свесно е исто така важно за оние кои немаат апетит. Оброците треба да бидат цврсто испланирани и придржувани до нив, дури и ако гладот претстои. „Дури и мали делови обезбедуваат перформанси ако се богати со витамини и хранливи материи“, објаснува Хес. „Во исто време, регулираното и здраво јадење исто така придонесува за рамнотежа и благосостојба“.